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    白子の天ぷら(私の失敗)

    新鮮な真鱈の白子。 手に入ったので、憧れの「料亭の味」に挑戦しました! が…!結果。失敗?に終わりました🤣 わたしのような失敗を、皆さんにして欲しくないので、ここ違うからね!っていうレシピをUPしますよー🤣

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    サメの心臓!?「もうかの星」

    こんばんわ🌃EATPICKアンバサダーの゛大阪おかんシェフ゛です🙋 先週、もうかサメのフライに挑戦し、 「美味しい~💕」 って言ってたら、 Bisccoちゃんが、 「心臓も美味しいですよ~😍」 2個の心臓を送ってくれました(笑) ガチの心臓の形のままで届きました(笑) ちょっとグロいので、ここでは写真はやめておきます…… (見たいかたはInstagramでどうぞ😂 →8cooking)

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    サメのフライを作ってみた結果………

    こんにちわ☀️ EATPICKアンバサダーの゛大阪おかんシェフ゛です🙋 昨日、行きつけのスーパーに行くと、珍しいものが!! 気仙沼産「もうかさめ」というサメの切り身😲 この前はウツボが丸々一匹売られていたのですが、5,000円くらいして諦めましたが、 このサメのお肉は↓このサイズで298円👍✨

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    珍味★たまひも

    「たまひも」とは、鶏の卵管と排卵前の卵のこと。 売っているお店も少ないですが、ふつうの卵とは全然違う食感に、 一度食べたらやみつきになりますよ!🤩 私も焼き鳥屋さんで初めて食べて「なんだこれは!?!?💥」と衝撃を受け、 そこからスーパーでたまに見かけると、家で作るようになりました。 しっかり煮付けてもカスカスにならずしっとりして弾力のある「たま」と、味が染みて柔らかい「ひも」は、おつまみに最高!!😍💕 下処理の仕方から紹介するので、もしお店で見かけたら作ってみてください🎵