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    栗としめじとウィンナーのクリーム煮

    小麦粉料理の中で、比較的簡単でよく作るクリーム煮😊💕 久々に食べたくなり大量に作って、保存しました😆💕 作り置きしとくと、リメイクできるから、数日楽しめますね😆💕

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    🧅オニオンロールパン🧅

    こんにちは 皆様は台風の被害に遭われなかったでしょうか。 我が家は被害に遭うこともなくいつも通りの日常です🍄 今朝はオニオンロールパンを焼きました🎶 試しに塩麹を使ってみましたが、とても美味しく焼けました🥐 違うことといえば、いつもより発酵時間が短くて済んだことでしょうか。。。 たまたまなのか、塩麹パワーなのか🤔 何度か焼きながら検証してみたいと思います🧡

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    ココナッツカレー✨

    なんとも口当たりの良いカレーが出来ました。 スパイスが揃ったら、あとはおうちにある材料で楽しめますね。 今日はシーチキンフレークパウチを使いましたが、エビやイカや白身魚でも美味しく出来ると思います。✨ カレーの作り方はほんとうに色々なのですが、最近はまずスパイスを炒めてから材料を合わせる方法でカレー作りをしています。仕上がりはさらっとしていますが、スパイスがいい働きをしてくれて病みつきになりそうですね。🤭

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    サバと玉ねぎのポン酢和え

    材料たった3つで簡単に作れるさっぱり副菜の作り方をご紹介します。

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    チキンカレー✨

    ビストロで焼いたグリルチキンを使って、チキンカレーを作りました。✨ カレーレシピは自己流ですが、スパイスがいい働きをしてくれて、とっても美味しくできました。😊

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    「雪景色」・「蜜玉」どっちもタマネギ!

    2種のタマネギを食べ比べ😋🧅⛄️🧅🍯 我が家の食卓には欠かせないタマネギですが、品種については大雑把に理解しているけれど、普通のスーパーで見かけるようなものしか認識していませんでした。 ハウス食品グループ本社株式会社 YOUR ONIONSさんでは様々なタマネギを提供されていますが、その中でも今回お試しさせていただいたのは「雪景色」と「蜜玉」2種類‼️ モニプラのモニターでいただきました! ⛄️🧅雪景色 見るからに真っ白なタマネギ。 北海道の新タマネギで、北海道では一番早く収穫、出荷されるタマネギだそうです。 加熱でも生でも向いているということなので、どちらも調理してみました。 加熱バージョンは…ホイル蒸し♨️ 切り込みを入れてベーコンをブッ刺して、上にハーブ入りフレッシュチーズをのせてみた😏🧅🥓🧀 15分ほど蒸してみました。 しっかり火は通っていたけどシャキシャキとした食感でほどよい甘みもあり、サッパリとして美味しい〜😋 生バージョンは、オニオンスライス2種。 オイルと和えることが推奨されていたので、片方はマッシュルーム+オニオンスライスに塩胡椒で味付けし、オリーブオイルをかけて和えました。 もう一方はシンプルにポン酢と鰹節をかけただけ。(旦那様がこの食べ方以外受け付けないと言い張るので😩) とにかくとっても瑞々しい食感😍‼️辛すぎないけど少しピリッとしてオニオンスライスにピッタリの品種かも☺️❤️ 🍯🧅蜜玉 まん丸でパンパンに実ったという感じのタマネギ‼️ (実ではないのは知ってます🤣) 淡路島のタマネギで加熱するとトロっとした柔らかい食感になるのが特徴だそうです。 こちらは、タマネギステーキにしてみました。 チキンステーキを焼いた後のチキンのダシと脂たっぷりのフライパンに投入😤‼️ ついでにアスパラも💚 確かに柔らかくて甘い😍❤️ ただ焼いただけなのに深い味わいの甘さで感動です🥺💓 どちらのタマネギも全く違う特徴があり、タマネギ1個あれば立派なおかず1品こなせちゃうことが判明しました😏👍🧅 これからもタマネギを食卓に活かしていきたいと思います☺️💓