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    肉まんのひだが劇的に難しい件。笑

    こんばんは、eatpickアンバサダー1期生のさとみこです🙌 先日のオンライン新年会昼の部、お疲れ様&ありがとうございました♪ 1回目、2回目ともにとっても短くて。 1回目なんかは話してる最中にブチッと切れてやや寂しい想いをしました😢笑 Lynneさん、こだしーさん、monchanさん、トコトコさん、ともたんさん、ともさん、くーさん✨ ご一緒できて嬉しかったです☺️ そして顔出してない方が数人いらっしゃったり似た名前がたくさんあって探し出せずにお礼言えずの方💦 ここで失礼致します🥺💦 今回会えなかった方とはまたお話できる機会があれば♡ さて、本題。笑 本題は新年会か🤣笑 私の豚まんの話は大した事ないです。笑 今日豚まんを具や生地から作ったんやけど… 包むまでは本当にサクサク進んだんやけど… 包むのが劇的に難しい… 何回もレシピ見て、ほんまか?! ほんまにこの直径で皆やってるんか?!笑 って震えました😂 あまりにも不細工に仕上がったとともに 大阪府民が誇る551の蓬莱へのリスペクトが増しました。笑

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    煮物リメイクパート2😆

    こんばんは😆 今日の夜ご飯はおからパウダーと玉こんにゃくを使ったオーブン焼きと、ししゃもと野菜の味噌ダレのグリル焼きにしました😉 おからパウダーと玉こんにゃくは、おからパウダーに水分を持っていかれるので、オーブン焼きよりは、揚げ油で揚げる方が、カリッと食べやすいのかな🤔? とは思いましたが、味は美味しかったのと、お米食べなくてもかなり腹パンになります😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ✯味噌ダレ ✾ 赤味噌、ミカンの皮ピール、酒、白だしを混ぜ合わせる ➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻➻ 【おからパウダーと玉こんにゃくのオーブン焼き】 ❶ 大根をすって、大根おろしを作る♬ ❷ 味噌ダレの残りに❶を入れ、細かく切った煮物の残り,おからパウダー、オイスターソース、ごま油、水を入れ、混ぜ合わせる♬♬ ❸ 煮物の玉こんにゃくを❷で包み、お団子にしたら、塩コショウ、オリーブオイルを混ぜ合わせたおからパウダーにまぶし、オーブンで40分~50分様子見で焼けば完成😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【ししゃもと野菜の味噌ダレグリル焼き】 ① 玉ねぎ、人参、かぶを大きめにカットする♬ ② 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、①を置き、味噌ダレとバター😆ししゃもには味噌ダレを塗り、焼けば出来上がり🍳👍💓 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ビール・・・・🍻🍻🍻🍻 と思ったら・・・・ なんてこったいᔪ(°◊°҂)!! ℕꇎ─!! ✖ 😱😱切れとる.˚‧º·(゚´ω`゚)‧º·˚. 安心してください🤣🤣 やっすい赤ワインでも、バッチし美味しかったです🤣(水分持ってかれたけど赤ワインが上手いこと補充してくれました🤣🤣🤣)

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    ずぼらさんにオススメ☺︎炊飯釜のまま調味♪時短洗い物も少なく✨ポテトサラダ作り🥔

    ポテトサラダを炊飯器で🥔 炊飯器の釜のまま、潰し混ぜ合わせるから洗い物も減るし楽ちん時短料理です✨ マヨネーズやお野菜の量も、各ご家庭でお好みの分量で仕上げてください☺︎

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    煮物の余りで炊き込みご飯とコロッケ😆

    こんばんは〜😆💕 2日ほどお料理サボり隊🤣だったので🤣🤣 まぁ🤣作ってた煮物やら汁があまりまくっとりました🤣なんで、煮汁でスープ,中身でコロッケと炊き込みご飯にしたりましたイェイL('ω')┘三└('ω')」イェイ😆 ついでに冷凍庫処理で🤣冷凍カキフライ、冷凍鮭フライ‼‼ 魚嫌いが魚三昧に(フライやけど😏貝やけど😑😑)🤣🤣 付け合せ野菜は、かぶの葉の浅漬けと玉ねぎ、春菊をフルーツ塩麹で揉んで、玉ねぎドレッシングかけたものです😉

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    ふわふわ‼︎お酒に合う甘くない揚げないさつま揚げ。

    Bistroで揚げないさつま揚げ作りました♪ 出来立てふわふわ食感、生姜などの酸味や塩味がありお酒に合うおつまみです😊 塩分や酸味気になる方は、塩か紅生姜を減らして玉ねぎや砂糖を増やしてから減らして下さい😊 揚げないのでヘルシー!

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    さて、これはなんでしょう💕ヒント!我が家の定番調味料です

    おはようございます! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 早速クイズです。 これはなんでしょうか? ヒントは、普段の料理でよく使うコンソメが必要なくなる我が家の定番調味料です。 答えは……玉ねぎ麹! 玉ねぎをフープロで細かくすりつぶし、麹と塩を加えて10時間60度で保温します。 するとできあがるこの玉ねぎ麹は、万能調味料なんです。 我が家ではグラタン、スープ、炒め物、などなど主に洋食を作るときに使っています。 我が家の子ども達もこの玉ねぎ麹は大好きで、違和感なく受け入れてくれています。 麹の粒が苦手な子もいるんですが、なぜかこの玉ねぎ麹は大丈夫だったりする💦 そんな玉ねぎ麹を仕込んでみました。 ただし玉ねぎ麹をヨーグルトメーカーで作ると、つくった後の容器は玉ねぎの香りが残ることがあります。その点だけ注意ですね。 我が家はケースを分けて作っています。 それでも手作りの調味料で料理ができるってだけでなんとなく気もちが上がります。 麹はもちろん地元の糀を使っているので、地産地消ですね💗