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投稿またまた春牡蠣を楽しむ！米粉の衣がカリカリ💗春牡蠣は身がプリプリ💗ガーリックバターで手が止まらない🍶
こんにちは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 昨日のおつまみ🍻 またまた食べたくなって春牡蠣買ってきちゃった💦 みて！このプリプリな身💗
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投稿今の季節が一番おいしい！春牡蠣を使ったガーリック香る牡蠣の中華炒め🌸
おはようございます！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 皆さん牡蠣の旬ていつかしっていますか？ 冬に食べることが多いから冬と思われがちですが、実は今の季節初の牡蠣が一番おいしいんです。 春は身が一番プリプリしていておいしいんですが、旬が冬と思われがちなのでどうしても食べる方が減る。 食べる方が減ると値段が下がる。 こうなるとわかります？ 春は、一番牡蠣がおいしくて、一番値段がやすく買えるのです。 知っている人だけが得をする春牡蠣を使って昨日は🍳を楽しみました。
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投稿【牡蠣のカンカン焼き】
牡蠣のカンカン焼きって知っていますか？ 昨日私も初めてカンカン焼きと出会いました❤️ とてもシンプルな調理法でありながらもワクワク感と牡蠣の美味しさが一気に味わえる！カンカンを開けた時にはシーフードの湯気に包まれる幸せがありました。 五感で美味しさを感じるとはこのことだっ！って思いました。 昨日はアンバサダーをさせて頂いているオリーブノート様からのご招待で、株式会社シーフードジャンキー様の特別パーティに参加させてもらい、牡蠣のカンカン焼きとシャンパンのマリアージュを堪能しました。 牡蠣が入ったカンカンに、水とお酒合わせて100mlを入れて８分蒸しただけ！ ふっくら、クリーミーな牡蠣が、はい、出来上がり🎶 味付け不要！ オリーブオイルを垂らして食べても最高！ 最後は残った牡蠣の汁でリゾット。 初めてのアンバサダーさん達とのリアル対面が嬉しくてシャンパンもかなり進みました🍷 そして、なんとなんとeatpickアンバサダーのhitomiさんともこの場でお会いすることが出来ました💕嬉しかったです🎶
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投稿オープンサンドで朝ごはん～～🎵
こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 シンプルな食パンを焼いて ・牡蠣バター、レタス、きゅうり、ミニトマト、シーザードレッシング ・クリームチーズ、いちご、くるみ、はちみつ ・ヨーグルト（あんぽ柿、きなこ） ・コーヒー 朝ごはんになりました✨
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投稿岡山県産真牡蠣 八朔
牡蠣特有の臭みは薄く クリアで優しい甘さを感じられる 岡山県産の牡蠣 牡蠣でフランを作成し シンプルに茹で上げた牡蠣と 程良い酸味と甘さとほろ苦さを持つ八朔と合わせる ソースやポン酢のような物も用意せず 牡蠣のジュを濃縮した物を 一口で広がるクリアな牡蠣の味わいに 八朔の爽やかな味わいが バランス良く交わる 食用花の香りと食感 ほんのりと酸味を感じる味わいがアクセント
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投稿オープンサンドで、朝ごはんです✨
こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 シンプルな食パンで、、、 ・ブロッコリーの茎、スモーク牡蠣のオイスターソース ・いちご、モッツァレラチーズ、くるみ、はちみつ ・ヨーグルト（キウイジャム、きなこ） ・コーヒー 朝ごはんです✨ しっかり食べて、一日元気に過ごしましょう🎵
