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    からすかれいの煮付け

    2024年2月7日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 からすかれいの煮付け 小松菜と玉子の炒め物 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、7️⃣がつく日なので、移動距離のタンクが増える。 クラシルリワードのアプリ。 7️⃣の日は雨降ってほしくない。 今日は10,000歩以上歩けた。 日の出🌅が先週より早くなったなと今日気付きました。 ちょっとずつ春に近づいてきてる。 からすかれいの煮付け、子供はあまり好きでないんです。 身が柔らかすぎて嫌みたいです。

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    筑前煮

    2024年1月28日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 筑前煮 酢キャベツ サラダ🥗です。 筑前煮って美味しいなぁ。 子供の頃はあまり食べていなかった。 大人になって筑前煮っていいなぁと思うようになった。 れんこんとごぼうが美味しいと思えるようになった。 れんこんとごぼうは、生の物を使っています。 昔は、水煮とかを使っていたけど、今は生じゃないと美味しく感じられない。

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    炊き合わせ

    新年1発目は正月らしく 日本料理にして 家庭料理の代表格 『煮物』 でスタート それぞれの素材を 別々の地で炊き 一皿に盛り合わせる 素材の味わいに香り 残したい食感 引き出す味わい 付与したい味わい 出汁の種類に調味料の割合 素材一つ一つに適切なアプローチをかけ 一皿にした時に 調和の取れた調理を施す 繊細で緻密な 日本料理の技 丁寧に仕事を施し 完成された一皿を目指す 10代の頃に食べ 感動したあの味 きっと超えられはしないけど 作るなら あれを超える!という思いで 毎回作っている一品

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    機器による「かぼちゃの煮物」比較!Panasonic Cooking @Lab内勉強会の様子をご紹介します♪

    こんにちは!Panasonic Cooking @Labです。 今年もあっという間に年末ですね。一年が過ぎる速さに驚いています。 この投稿ではPanasonic Cooking @Lab内勉強会の様子をご紹介します。@Labでは手軽においしいお料理をお客さまに作っていただけるような家電を開発するために、メンバー同士で日々情報交換を行っています。

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    鶏肉と大根の煮物

    2023年11月26日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 鶏と大根の煮物 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日はおでん🍢?みたいな煮物を作ってみた。 ほんだし、砂糖、醤油、みりん、酒、生姜🫚、水がはいってるので、なんかおでん🍢🍢?みたいになった。 熱々のおでん🍢食べたくなってきた。

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    昨夜の煮物

    もう少し色よく作るつもりが お醤油控えめにしたから? なんだかなー😣 モロッコも仕上げにいれたけど、 ちょっと時間配分まちごーた。 やっぱり別茹でにして飾れば良かった😓 というか、 本当は里芋の煮っころがしを作る予定でしたが 夫が里芋好きすぎてバクバク食べちゃうから ちょっと量増しの為に大根やら人参やら入れたんだけど、 結局はもう無い(食べちゃった)🤣。 ま、いいんですけどね😚 無くなるくらいがちょうど良いですよね💕︎