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    『山路ノ粕』ささみのみりん粕漬け編 「ささみの焼き鳥」

    「山路ノ粕」を使って美味しい料理を模索中。今回は鶏ささみを漬けておき、焼き鳥にしてみました。さっぱりした味のある焼き鳥が完成! →生の鶏ささみが粕のパワーで一週間も保存できたのにはびっくりでした。漬けてあるささみがどうなっているのかを確認もしなかったので、もう腐ってしまったかもしれない、、と半信半疑でラップを取りました。 え〜っ🫢綺麗なささみのお肉の色を保っているではないですか〜! ①ささみの筋を取り除き、粕をまんべんなく塗ってラップをして空気に触れないようにしてから冷蔵庫へ。 ②11月11日(土)から今日11月18日(土)まで漬けたまま冷蔵庫にほったらかし。 ③粕を拭ってからそぎ切りにして串に刺し、薄く油を塗ったフライパンで焼きました。塩を振って軽く味付け。 ★結果★ 酒のつまみにぴったりです。みりん粕で旨味アップ、栄養、免疫力もアップ。 酒粕とみりん粕のオリジナルブレンド粕【山路ノ粕】(500g) 山路ノ粕は奈良漬けに使用した胡瓜や瓜の旨味をたっぷり吸った熟成されたオリジナルブレンド粕です。 https://shop.eatpick.com/category/category-286/category-346/product-1641/

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    居酒屋さんの焼き鳥!

    こんばんは! 素敵な居酒屋さんでおいしい焼き鳥をいただきました♪おいしい焼き鳥はばくばく食べちゃうので危険です笑

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    おうち居酒屋🏮

    土曜日は「にせんべるろメーカー」 で焼き鳥とおうち居酒屋🏮 ①②豚しゃぶ肉の青紫蘇巻き、   白ネギ、エビ、鳥皮、つくね等等 ③揚げ素麺 ④揚げ出し豆腐、サラダ ⑤⑥酢漬けイワシ、その他 ⑦〜⑩キレイなレンコンが 売っていたので辛子レンコン 作ってみた😄❤️ #おうち居酒屋#手作り辛子蓮根#辛子レンコン#にせんべろ#白ねぎが主役#おうち焼き鳥#フーディーテーブル #おうちごはんlover #eatpickアンバサダー3期生 #eatpick#イートピック#イワシ酢漬け

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    おうち夏祭りパーティー

    こんばんは🌃EATPICKアンバサダー2期生のこだしーです🌼 夏休み直前イベント☀おうち夏祭りを開催しました🍧🎆

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    冷凍焼き鳥でシュクメルリ

    今日から新年度ですねー🌸 先週かなりのハードスケジュールだったせいか、少し体調が優れませんが、昨日はまた寮へ行って来ました。 帰りはそんなに遅くなりませんでしたが、 疲れていたので夕飯は簡単に出来る物を。 冷凍焼き鳥で超簡単シュクメルリ。 そのままでも美味しい焼き鳥をシュクメルリにしたら、美味しくない訳がないよね🥰

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    焼き鳥🤣💕

    今日は、素晴らしい日です✨ 仕事から帰って来ると、いい匂い💕 娘が焼き鳥作ってました😭✨ う…嬉しい😭✨ 串に刺すのは意外と大変な作業❗️ お母さんは知ってますよ🤣 先日の作り置き野菜たちと一緒に いただきました💕 ご馳走様☺️