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    🎉無水カレー🎉

    トマト、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ、鶏肉を入れましたー🎊

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    オートクッカービストロDEスパイスカレー🍛

    我が家にもやってきたオートクッカービストロ🎉 オートで出来る無水カレーに香辛料を2種類追加で加えてスパイスカレー🍛作りました~ お肉がふんわり柔らかい‼️ スイッチ一つで40分で4人分のカレーが出来上がりました~ ちゃんと動いてる?って思うくらい静かなオートクッカービストロくん💖 何を作ろうかワクワクしています~🥰

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    赤ワインにカレーは合う?

    こんにちはふぁそらです♪ 最近カレー食べてないなぁ。 カレーのルーないなぁ。 家庭菜園のトマトたくさんあるなぁ。 スパイスたくさんあるなぁ。 中途半端に余ったカレー粉あるなぁ。 ということで 無水カレーを作ってみました。 無水と言うことで水は一切使いません。 野菜の水分だけで作るカレー。 想像しただけで旨い! では作っていきましょう! 🍛材料 たまねぎ(みじん切り) 1個 セロリ(みじん切り) 15g にんじん(すりおろし) 半分 トマト(皮をむき角切り) 800g 手羽元(塩胡椒して薄力粉をまぶしておく) 500g 油 適量 カルダモンホール(さやから種を取り出す) 6粒 クローブホール 6粒 にんにく(つぶす) 2片 ★カレー粉 大さじ1 ★クミンパウダー 適量 ★ジンジャーパウダー 適量 ★コリアンダーパウダー 適量 ★はちみつ 大さじ1 ★塩 小1 🍛作り方 ①玉ねぎとセロリを油で炒めます。しんなりしたらトマトとにんじんを入れ沸騰したら弱火で煮ます。 ②フライパンににんにく、カルダモン、クローブを入れ香りが出るまで弱火でじっくり加熱します。にんにくは①の鍋に入れ、他のスパイスは取り出します。 ③油の残ったフライパンに手羽元を入れて表面をこんがりと焼きます。 ④①に③を油ごと入れ沸騰してから弱火にし30分煮込みます。 ⑤仕上げに★の材料を入れて出来上がりです。 はい! すごくトマトの多いトマトカレーになってしまいました。 そうなることは薄々感じていましたが、玉ねぎもっと入れたかったけどストックがなかった😅 思い付きで料理するとこうなりますよね💦 だけど、手羽元から出た旨味と野菜の旨味、スパイスの香りとカレー粉の辛さ。 なかなか美味しいカレーになりましたよ! 辛いのが苦手な次女も辛いけど美味しいってペロリ完食。 私は、おうちごはんさんより頂いた赤ワインと一緒に。 スパイシーな料理には濃厚な赤ワインが合うってどこかで見たような気がしたので。 うんうん。スパイシー×濃厚 これ合いますね。 カレーはルーがなくても手軽に作れる! そして赤ワインと合う! 勉強になりました🍷

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    無水カレーとかぼちゃポタージュ♪ 福神漬け減らそう作戦開始🙌笑

    こんばんは😆 eatpickアンバサダー1期生のさとみこです🙌 お盆休みですってね! そんなの無いよーー!😂笑 んでも神戸は今晩から来週までずーっと雨模様らしく。 お墓の掃除も落ち着いてできそうもないので、まぁ良いかって感じです笑 日を改めて、ゆっくり行かないとね! 今日、早上がりできまして… 昨夜仕込んでおいた無水カレーの他に。 先日、破格のお値段でGETしてきたかぼちゃでポタージュにしました🙌 勿論、Panasonicのミキサーを使ってブイーンガガガッと簡単に笑🤣 甘いかぼちゃで大当たり! 無水カレーには茄子を2本もドーンと入れました😊 トマト缶も使って本当、お水は野菜の水分だけ。 無水カレーの時には、じゃがいも入れます♪ 写真撮る時にカレーに福神漬け乗せとくの忘れたけど、ひと摑み分くらいは入れてやりましたよっ😂笑 減らんなー😂笑 写真撮る場所を変えたのですが。 暗い…笑😂