21件

  • 投稿

    パンナコッタな昨日の夕飯 と ドラフティ

    せっかくの帰省なのにずっと雨?💨☔️⚡️ と思ったけど、今日からは晴れそうです☀️ 三男が大好きなパンナコッタ。 ほんとは何個でも食べたいけど、毎回2個で止める三男😂 昨日は頼まれた裁縫をしていたので夕飯は簡単に 鯛めし 豚肉と千キャベツのフライパン蒸し れんこんの挟み焼き パリ麺サラダ パンナコッタ くじらの丼 またポチッとしちゃいました😁 三男今日は友達と電車で遊びに行く予定だけど 昨夜から運休していて待機中💦

  • 投稿

    伊勢のお揚げ「KITSUNE」をジュワっとさせてみた!

    お素麺のお供に作ったおかずは…お揚げとなすの焼き浸し(冷製)にしてみた☺️🍽🦊🍆 お揚げは伊勢 町家とうふさんの「KITSUNE」(1袋3枚入り 2袋セット 税込1944円)を使いました🦊💓 冷凍便で届きます。 国産大豆を丸ごと使って、米油で1枚ずつ手揚げして製造されています。 従来の製造方法では原料となる大豆の栄養素を半分以上おからとして捨てることになってしまうのですが、独自開発の技術でおからの排出を防いでいて、大事な部分を逃さず環境負荷も最低限にしているそうです。 サイズ感としては一般的なものより少しだけ横が短く縦が長いギュッとした感じです。 ただシンプルに焼いてお醤油かけるだけでも美味しそうなのですが、毎日あまりにも暑いので冷製にしてみました。 お揚げとなすは一口大にカットしてそのままフライパンで焦げ目をつけながら焼き、めんつゆ+ゆずこしょうをかけて冷やしました。 焼いたお揚げをちょっとつまみ食いしてみたら、サクサクの食感で甘みがあり、濃ゆい味わいでした😍 そこにおつゆがしゅんでるお揚げはますます美味しかった🤤 しっかり詰まっている感じで食べ応えもあるし、まさに「KITSUNE」が主役のおかずになりました🦊👏☺️ スイーツ的なアレンジにも良いということなので、改めてチャレンジしてみたいと思います☺️

  • レシピ

    残り物(野菜)に福あり!

    ちなみに、残り野菜を油揚げに詰めて、福袋に!ムダなく使い切りましょう。入れる野菜はなんでもOK。(ちなみに、椎茸の軸を入れています)

  • レシピ

    炊飯器で♡いなり寿司

    おいなりさん、食べたくなりませんか? 物価が上昇する中、油揚げは家計にも優しくて色々なお料理に使えます。 味を含めたお揚げは口の中でジュワ~っと美味しいですよ。 ぜひ、作ってみて下さい。 冷凍も出来ます。うどんのトッピングにもいいですよ。

  • 投稿

    ♬揚げ♬こうやって食べるの好き✨

    こんにちは😊 たまに無性に食べたくなる、揚げの甘辛煮。 大葉と茗荷をのせて、くるっと巻いて食べるのが大好き💕 胡瓜やネギ、胡麻や梅・大根おろしなども美味しい🥰 沢山作っておくと、麺のトッピングや、サラダ、混ぜご飯などに大活躍の1品です♪

  • 投稿

    この前作ったうどん😆💕

    こんにちは😊💕 バタバタ続きだった時に作った、何となく食べたくなるいつものうどん😊💕 簡単だけど、ホッとします😊 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ ❶ 鍋に水、アゴ、カツオだしの素、昆布つゆ、塩麹、酒、醤油、みりんを入れる ❷ 大根、油揚げ、しめじ、ゴボウを入れ、煮立ったら、ゆでうどんを入れて完成😆💕 最後にネギを散らす ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 付け合せはピーマン、パプリカ、玉ねぎの塩こんぶ炒めです😆💕