26件

  • 投稿

    ミニトマトの白味噌スープ

    こんにちは😊 mutsumiです ぐんまクッキングアンバサダーとして、活動させていただいています。 本日は、群馬県産ミニトマトのご紹介です。

  • レシピ

    ミニトマトの白味噌スープ

    白味噌のコクと、トマトの酸味と旨味が合った、さらっと飲みやすいスープです。 高齢者の方は、とろみをつけると飲みやすくなります。

  • レシピ

    ねぎま汁

    まぐろの旨味がお出汁に溶け込んで温まる汁物です。 ねぎまはお鍋も美味しいですが、おつゆにすれば手軽にいただけます。 安いお刺身でどうぞ。

  • 投稿

    きのこ汁って何味?

    こんにちはふぁそらです♪ 秋ってきのこが美味しいですよね。 いろんなきのこをたくさん使ったきのこ汁。 みそ味?醤油味?塩味? だしが出て美味しい~。 私は塩だけで素材の味を楽しんでみました。 材料 しめじ 1株 えのき 1株 舞茸 1株 鶏もも肉 100g 油揚げ 2枚 玉ねぎ 半分 青ネギ 適量 水 1ℓ 昆布 10センチ されど塩藻塩 みりん 大1 作り方 ①昆布を水につけておきます。 ②鶏肉、油揚げは5ミリ角に切ります。玉ねぎは1センチ幅に切ります。きのこはそれぞれ石づきをとり小房に分けておきます。 ③①を鍋に入れ沸かします。 ④鶏肉、玉ねぎ、油揚げを入れ沸騰したらきのこを入れあくをとります。 ⑤されど塩藻塩とみりんを入れ完成です。 熱々のきのこをはふはふ言いながら頬張る幸せ。 鶏肉の旨味もあり、キノコの出汁もあり、塩だけで十分ですね。 簡単にできるし、食物繊維たっぷりで腸活にも〇 きのこはヘルシーなのでたくさん食べたい食材の一つですね。 きのこ大好き! 使った塩はアンバサダーを務めている伯方の塩さんのされど塩藻塩。 素材の味を十分に生かしてくれるので味付け塩だけシリーズに大活躍。 今回はみりんを少々いれたので塩だけシリーズにはなりませんでしたが、旨味があって上品に仕上がるのでとても大好きな塩です。 伯方の塩さんありがとうございます! インスタやってます。 https://www.instagram.com/p/ClD2P1hyOYs/?utm_source=ig_web_copy_link ブログやってます。 https://www.fasorakitchen.com/entry/kinokojiru

  • 投稿

    ほっこり

    こんにちは 寒くなってきたのでスープなど汁物が嬉しい 蕪が出ていたので蕪としめじでほっこりと 季節の変わり目 風邪に気をつけていきましょうね

  • レシピ

    ごま油香る、秋なすともやしの炒め味噌汁

    秋なすができてきたら、必ず作るお味噌汁。 ごま油が食欲をそそります。 秋の味覚ごはんに合わせやすいお味噌汁ですよ。