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    梅そうめんで朝から鶏ぶっかけそうめん

    こんにちは😊 mutsumiです ⁡ ご縁があり今月より五色そうめん様のアンバサダーをさせていただくことになりました。 ⁡ 五色そうめん様は、寛永12年(1635年)松山に創業されました。 なんと、1722年から5色の彩りのそうめんを作られている、老舗中の老舗。 私は、昨年、 KinKi KidsのCDデビュー25周年企画「キンキ25円でCM出演」 のニュースをネットで見て、選出された会社名発表動画とCMの動画を拝見して知りました♪ 老舗様なのに、ゴシキメンというキャラまでいるところもツボです😆 親しみを感じられていいですね。 お届けいただいた、 五色そうめん様の梅そうめんでぶっかけそうめんを作りました。 ⁡ ギリギリまで、温かにゅうめんにするか悩んだのですが、温かかったので、ぶっかけに😊 ⁡ といっても、 低温調理機で作ったサラダチキンや、あられや薬味を添えただけ😄 ⁡ 梅そうめんは、愛媛県松野町産の南高梅をペーストにして練り混んだそうめんです。 茹でるとめちゃめちゃ色鮮やかになりました✨ ⁡ 梅の香りもただよい、風味も爽やかなので、食欲のない時にもピッタリですね。 ⁡ そして、そうめん。 茹で時間が短いので、今回は朝ご飯にしてみました。 ⁡ さっと茹でて、つるつるっ♪ 朝も爽やかにスタートできました。 ⁡ ごちそうさまでした。 レシピと言えるものでもないので、こんな感じに作りましたのご紹介です。 ⁡ ********* 鶏ぶっかけそうめん ********* 〔材料〕1人分  梅そうめん   1束  サラダチキン  30g 細ねぎ     少々 みょうが    少々 あられ     少々 白だし     かけ麺つゆの割合に希釈 ⁡ 〔作り方〕 ○細ねぎとみょうがは小口ぎりにする。 ○サラダチキンは細くほぐす。 ⁡ ①梅そうめんは表示通り茹でて、冷水でよくもみ洗いし、水気を切って器に盛り付ける。 ⁡ ②サラダチキン薬味をトッピングしてつゆをかける。

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    レモン塩麹で素麺と納豆麹スープ♬

    こんにちは😆 昨日作った麹を使って、朝そうめんしました😆💕 湯掻いたそうめんに刻んだきゅうり、ちくわ、カニカマドォォォォォォ━(゚Д゚)━ォォォォォォン!!!🤣 マルシェのチーズドカっ🧀🤣 あとはレモン塩麹と麺つゆ乗せただけですが、さっぱり美味しい😍💕 スープは納豆麹にお湯と白だし入れただけだけど、これもめかぶのとろとろが美味しすぎます😍💕