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今年最初の筍ご飯♡
桜もすっかり葉桜に変わり、ついつい食べたくなって 今が旬の、今年初めての筍ご飯を作りました🎋🍚💕 油揚げと筍を食べやすい大きさに切って🔪✨ ごま油で焼き目が付くまで炒めて🍳 昆布出汁を取ったら、お醤油、味醂、お酒で味付け。 一煮立ちさせたら、油揚げと筍を加えて煮込んで🫕 冷めるのを待ってから、出汁を研いでおいた お米に加えて。(初めて炊き込みご飯に玄米!) 足りない水分は、残りの昆布出汁とお水で調節〜。 炊飯器にセットしたら、ほくほくの筍ご飯の出来上がり😊 最後に木の芽を添えて、おいしく頂きましたー🍚💕