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    夏野菜たっぷり!温玉乗っけボロネーゼ✨

    こんにちは😊 今日から8月。。 早すぎる…あとちょっとで1年終わり?! 何か10月前くらいまで暑いから… 個人的に夏長すぎて辛いです😂 って思ってるアンバサダー一期生のさとみこです🙌笑 夏やのに緊急事態宣言がまた出て、仕事終わりに一杯…🍺とか。 浴衣を着て花火大会…とか。 そんな夏の風物詩もどーんどん無くなってますね💦 夏長くて良い事は、夏野菜が採れすぎるくらいかな。笑 トマトや茄子、玉ねぎ、にんじん、セロリ。 しめじたっぷり使って… ミートソースやトマトソース何かをたっぷり作れるのが良いですね🙌 私はズボラでワンオペなので。😂 大量に作ってジップ等で小分け冷凍ストックしてます😊 時間無い時、重宝しますよねー♪ 私のは丁寧に作らない方のボロネーゼです😂笑 今回は温玉乗っけて、大好きな粉チーズやブラックペッパーふんだんにかけてハイカロリーランチにしましたよー! パスタ好きなんです☺️ 皆さんは何パスタが好きですか??✨

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    ドフィノア

    フランスのポテトグラタンのお手軽版です。ホワイトソースも不要で作業は5分くらい。アンチョビは私流のアレンジなので省いてもOK。

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    キュウリをメインおかずに~「電子レンジで作るキュウリの肉巻き」

    簡単料理が得意なEATPICKアンバサダーのわんたるです。 今回は我が家定番の肉巻きをおかずに作りました。 野菜を巻いてボリュームアップしますが、今回使ったのはキュウリ。 子供達が大好きなキュウリですが、肉巻きにはビックリ!! キッチンが暑くならずにすむように、電子レンジで作りました。 豚肉に火が通ればOKなので、加熱時間も短く出来ました。 キュウリはほどよいシャキッと食感で、味噌ダレが絡んでご飯が進む~(^^) キュウリをたっぷり使うメインおかずが気に入りました♪

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    牛すじカレー

    暑い日が続きます。 旦那さんが久しぶりに美味しそーな牛スジで圧力鍋カレーを作ってくれました。 固い牛スジが圧力をかける事でトロトロに。 15分の短時間で美味しいカレーの出来上がり🍛

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    5分で作る私のお弁当

    5分で出来た私のお弁当🍀 ◼インゲン・人参・エノキの肉巻き ◼ほうれん草・カニカマチーズの卵焼き ◼ポテトサラダ ◼トマト・ブロッコリー・大葉 お家冷食の2品をレンジでチーン。 大葉を乗っけて、 前日のゴハンの残りのポテサラと切っただけトマト(作り置き)&茹でただけブロッコリー(作り置き)を詰めて終わり。 詰めただけ弁当… 相変わらず朝は手抜きです😅 最近市場も色々なお野菜がたくさん出ていて、中島家の畑でも夏野菜が育っているので冷蔵庫が幸せいっぱい😍 週末の作り置きも気合が入ります〜✨

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    簡単♥ズッキーニの肉味噌マヨ焼き!

    肉味噌の材料を混ぜてズッキーニに乗せて焼くだけの簡単おつまみ🎵ジューシーなズッキーニと甘辛い肉味噌とマヨネーズがたまらん~💕ですよ😉 おつまみにも、メインの1品にも✨