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    生秋鮭!

    厳しすぎる残暑ですが、秋の美味しいものが続々と登場しているのでワクワクも止まりません😚 先日は大きな生秋鮭が送られてきました!

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    夏‼️は鱧フライバーガー

    夏は鱧‼️で、鱧フライバーガーに決まり‼️ で、早速バンズを焼き、鱧をフライにして、梅ソースでバーガーに✨ 梅ソースは今年、我が家で仕込んだ大量の梅干しをペーストにして、ビネガー、だし醤油、オイル、みりんで特製ソースに… やっぱり、大葉とみょうがは外せないので、たっぷり挟んでいただきました🎵 ビールにあいまーす❤️

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    いくらの醤油漬け 仕込み終わり~のドラフティー🍻

    いやもう!物がめっちゃ高騰してますね! これは…もうすぐお給料も上がるかなっ(≧∇≦)? いやマジで…上がらないと困るんですけど…😳…上げてよね😳?

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    鰊(にしん)の弁当と今朝の北海道

    こんにちは! 一昨日の朝の気温が『マイナス24℃』だった 北海道T市です。 資源ごみの日だったので、ペットボトルやトレーを持って 外へ出た時に 息を吸ったら、鼻の穴が凍りそうになったとです(笑)🤣

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    4パックで1000円!特価のお刺身!

    いつも行くスーパー。今日は海鮮特売日でした💖 イカ・まぐろ・ブリ・ほたて‥‥色々ある中で選んだのは4パック全部鮭(笑) マグロと同じで、部位によって脂のノリも違うし、色も違うから、思った通りのグラデーションになりました(大満足!)

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    かつお1本捌いてみた!~後編

    おはようございます。こりんきー★です。 かつお1本690円! タイムサービスのため、捌いていただけず・・・・ってことで初めてですが、さばいてみました。 今回は後編ということで、加熱したお料理をご紹介します。 ちょっとハーブとかのっているだけでおしゃれに見える下味イメージ。