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投稿すっぽん鍋
大分の料亭やまささんのキャンペーンに当選して、すっぽん2人前をプレゼントしていただきました〜😆🙌 @ryoteiyamasa すっぽんって食べた事なかったんです！ なかなか食べるチャンスがないんです！ それがまさかの大正時代から創業されている 『料亭やまさ』さんのすっぽんをいただけるなんて✨ すっぽん、気にはなっていたけど 食べたことがなかったので期待半分怖さ半分。 いただいてみたら臭みもないし、身はぷりぷりだし噛むと旨みがじゅわわと広がる♡ この臭みのなさはやまささんの調理法によるものだそう。そしてそしてゼラチンぷるぷる♡ エンペラの湯引きもぷるぷる♡ 明日は私のお肌もぷるぷるに？😆 やまささん特製のぽん酢と柚子胡椒がめちゃくちゃ美味しい！ 最初ぽん酢だけで食べても美味しかったけど、途中で柚子胡椒入れたら、 うわ〜🤩なんですかこれは！ 柚子胡椒そこまで好きじゃなかったのに、初めて柚子胡椒美味しいと思った✨ 合う合う！合います！ この柚子胡椒とぽん酢がすっぽんにばっちりあう🤩👍✨ そしてね、締めはもちろん雑炊ですよ！ 2人分なら卵🥚1個って書いてあったけど2個入れちゃいました😋 すっぽんの出汁を吸った雑炊は絶品✨ 美味しゅうございました🥰 𓇨 料亭やまさのすっぽん2人前 𓇨 野菜(白菜.水菜.人参.椎茸.白葱) 𓇨 豆腐 やまさ様ありがとうございました💕
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投稿白子の天ぷら（私の失敗）
新鮮な真鱈の白子。 手に入ったので、憧れの「料亭の味」に挑戦しました！ が…！結果。失敗？に終わりました🤣 わたしのような失敗を、皆さんにして欲しくないので、ここ違うからね！っていうレシピをUPしますよー🤣
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投稿高級魚「ヤガラ」をさばいて食べてみましたよ(笑)
こんにちわ😀EATPICKアンバサダー改め、珍魚ハンターの“大阪おかんシェフ”です🐟💕(笑) 先日、幻の深海魚「ゲンゲ」をさばきましたが、 この週末も、ゲンゲに続いて長いやつがいました・・・
