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    1年に1回の締めくくり

    新潟グランドホテル 静香庵 1年の締めくくりに新潟グランドホテルさんで食事。 我が家の毎年恒例の行事となりました。 今年は静香庵さんで厳選懐石〜黒毛和牛・新潟近海の海の幸〜コース 前菜 胡麻豆腐 サーモン手毬寿司 海老のアーモンド揚げ カステラ 蒸し鶏とトマトの串打ち 造り ハチメ 本鯛 妻一式 焼物 キンキのたまり麹焼き 温物 海鮮小鍋仕立て 強肴 黒毛和牛サーロインステーキ 食事 鯛出汁香るにゅう麺 水菓子 三種ベリーのゼリー寄せ 飲み物は 雪中梅の冷酒 甘くて飲みやすい美味しいお酒 1年に1回の我が家の贅沢です。 とても美味しく頂きました。グランドホテルさん、ご馳走さまでした🤗

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    七五三参り

    今日は双子の息子たちの5才の七五三参りでした。 お昼は日本料理で懐石ランチを頂きました。 食事は魚がメインでしたが、これ!というインパクトのある料理はありませんでした。子供たちは1000円のお弁当にデザート付きでお値打ちでした。 た個室だったので2時間ゆっくりと子供たちと遊びながら食事や会話を楽しむことが出来ました。

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    超高級魚!!クエが当たりました💖

    おはようございます🌞EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です💃🎶 昨日は、 我が家史上最高級のパーティーでした!!!!✨ アンバサダーをしている、 漁港からおうちに鮮魚が届くサービス“サカマ”さんのキャンペーンで、 なんと1等が当たり、 天然捕れたての超高級魚クエが届きましたーーーー!!!🙌 クエは、1日に1匹捕れたら大漁と言われるほど捕獲が難しく 当選連絡から、なかなかクエが捕れず時間が経っていましたが、 先日「本日やっと3kg超えの良いクエが獲れたので送ります!!」と連絡が💖 最近は養殖も増えてきていますが、 天然なら、3㎏でもおそらく3~5万円はするはず。。。😲 クエを食べたのは、 10年くらい前、旦那さんと大学生時代に白浜(和歌山県もクエが有名✨)で食べて以来。 そんな貴重なお魚をおうちで食べれるとは・・・ ましてや、自分で捌けるとは!?!?😲💕💕 しかも、このクエ、 長崎県五島の素潜り漁師さんが、素潜りで捕り、海中ですぐに血と神経を抜いて、鮮度そのままでおうちに届けてくれました!😲 美味しくない訳がなーーい😆 ワクワクが止まりません!!!(笑)