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    寒くなってきたらおでんが恋しい💗 ザ・ドラフティと共に今宵は温まる🍺

    こんばんは! EATPICKアンバサダー2期生ゆみねぇです。 朝晩が急に冷え込んできましたよね。そうなると恋しくなるのがおでんではないですか? おでんってなんであんなにおいしいんだろう。そして地方色や、その家の味もでる料理の1つですよね。 今回は我が家の🍢に必ず入る1品をご紹介します。 実は我が家のおでんにはミミガーか豚足が入ります。 そう、ミミガーはあの豚の耳、豚足は豚の足です。 なぜこれらを入れるのかというと、安いしおいしいから! 牛筋を入れる方は多いかもしれませんが、牛筋って何気に高いんですよね💦 なので我が家では、ミミガーか豚足を業務スーパーで購入してきていれるんです。 これを子ども達も大好きで、豚の耳食べたい!豚の足食べたい! なんか変な会話が飛び交います(笑) そんなおでんにはやっぱり🍺 今宵もザ・ドラフティと共に美味しいおでんで温まります。 急に寒くなってきましたが、風邪をひかないように気をつけてくださいね。

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    お正月明けののっぺ

    こんにちは!! お正月三が日も今日で最後ですね😢 今更ながら、のっぺを作りました! のっぺは新潟の郷土料理で、根菜や鶏肉、鮭、ぎんなん、きのこ、たけのこ…その家によって入れるものは様々ですが、新潟のお正月や人が集まる時には欠かせないもの🤗今日はゴージャスにいくらも😋 娘にも覚えてて欲しい母の味です😌

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    春の風物詩 いかなごの釘煮

    関西、特に神戸市では春になると『いかなご』が出回り、各家庭で釘煮を作ります。 最近では作るお母さんが少なくなった釘煮。 鮮度が命、買ったらその日に炊きましょう! 義母に貰った大鍋で私もチャレンジしてみました😊

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    やっと決まったうちの唐揚げ!

    こんにちは〜!昨日はお宮参りに行ってきました✌️(Instagram参照) ジリジリという程の暑さではなかったので、割と過ごしやすかったのかな?という感じでした。息子氏といえば、何が何だかわからず、ベビーカーにつけられた扇風機の風で1人涼しい顔で眠っておられました(大人は汗だくw) 話は変わって、、、 おふくろの味ってあるじゃないですか。 あれ、意識して作っていくのって絶対難しいですよね(笑)だからこそ、母は偉大だなと思うんですけど、おうちご飯のド定番唐揚げ。 私めちゃくちゃ苦手で(笑) なんか、上手にできない(笑) 唐揚げのつもりが竜田揚げになったり、カリっと揚がらなかったり、揚がったと思ったら中身が生だったり😰😰😰 唐揚げムズすぎん?え、こんなの家庭の味って無理………って感じだったんですけど、