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    大豆粉と米粉のパンケーキ✨

    こんにちは~💛EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 大豆粉と米粉のパンケーキミックスと、豆乳を使って、パンケーキを焼きました✨

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    大豆粉×米粉シナモンロール|グルテンフリー

    小麦グルテン使わず大豆粉と米粉を使って シナモンロールを焼きました☺️ 天然酵母は時間かかりますが、 天然プロテイン/整腸/ホルモンバランス整えて身体も心もにこにこです♪ 生地はドライフルーツのみ甘さに。 アイシングの粉砂糖には甜菜糖を使用しました。 白糖は気持ちの起伏激しく身体が糖化しやすくなるそうなので 私は極力使わないようにしてます🌿 recipe____________________________ ||生地|| ・米粉   210g ・大豆粉  80g ・小麦胚芽 70g ・卵    2個 ・豆乳 135g ・ナッツオイル 大さじ2 ・天然酵母 7g ・35℃ぬるま湯 30cc ||フィリング|| ・くるみ  50g ・プルーン 110g ・ドライイチヂク 100g ・シナモン ・インスタントコーヒー好み※ ※カルフォニアで食べた時、最高に好み  の味でアクセントにプラスしてます ||アイシング|| ・甜菜糖  100g ・レモン汁 26cc ①生地混ぜてこねる・こねる・ガンバってこねる♪ ※グルテンが発生しないので大豆粉が手に  つきやすくオイル入れてますが  バターでも良いですょ👌 ②まとめてボールに入れラップし第一発酵  40℃×40〜50分 ③二等分して長く伸ばしシナモンや具フィリング乗せクルクル巻きます ④5cm幅にカットして断面上にしてシートに並べます ⑤第二発酵40℃×1時間 ⑥予熱200℃しておいたオーブンで12分焼きます ⑦粗熱のうちにアイシングを塗って出来上がりです♡ _________________________________ 出来上がり直ぐの味見は、お腹にガスが たまり張るので少し置いてガスが落ち着いて味見が良いそうです☺️ ふんわりからレモンの効いたアイシングがじわりジューシーです♡ たっぷりくるみとドライフルーツずっしり 大豆粉と小麦胚芽の香ばしさ✨ 豆乳とナッツオイルの良いコク♡ 食べ応えあるのに安心☺️身体に沁みます♪

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    ビストロxライザップ専属栄養士監修の低糖質レシピ

    カラダをかっこよくデザインするRIZAPレシピ 肉シカゴピザ。 実はInstagramでは格好良く投稿していますが、EATPICKでは裏話と真実を語ります~🤣 https://www.instagram.com/p/ClBQ0Q5ySam/

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    大豆粉を大量消費しなくちゃ😅

    こんにちは。😊 大豆粉大袋を発見!_| ̄|○ 早めに使い切りたいので、これからケーキを焼きます。 まだまだ八重桜が咲いているらしいとのことなので、ケーキを持って午後は見に行きたいですね〜🌸🌸🌸

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    かすべの揚げない唐揚げ✨

    かすべはエイのひれです。 かすべはなかなか手に入りません。やっと見つけたのでパナソニックビストロのグリル皿で揚げない唐揚げを作りました。 かすべの切り身は生姜醤油味の煮付けにすることが多いですが、今日は揚げない唐揚げにしました。 軟骨も食べられる唐揚げにして正解でした。🥂 ひれもパリパリに食べられました。😋

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    10時の coffee time☕️

    姫りんご🍎のケーキを焼きました。 やさしい甘みのカンタンケーキです。 ハロウィンゲームのアップルボビング🍎。実はりんごもよく登場するシーズンですね〜。 ちょっとハロウィン👻気分のcoffee time☕️ 姫りんごが小さいので生地は少なくして、焼き上がりは直径15cm厚み3cmです。 https://akatiti.net/