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投稿夏野菜の酒粕カレー🌿自家製ピクルス
夏野菜と豚肉のカレーに夏バテ防止に 酒粕をプラスしました♪ 通常のカレー四人分に酒粕を60gを小さく ちぎりながら溶かしました。 私は酒粕のクセは大丈夫なのですが ココナッツミルクを150cc入れると クセが消えました✨ お子様も食べやすいかと思います♪ ※コレは、辛過ぎてココナッツミルクを追い足したら、たまたま酒粕のクセが取れてくれたと言う😂 まさに"怪我に功名"です 漬けておいたベビー胡瓜🥒とパプリカの ピクルス食べごろなので添えて♡ 美味しさと栄養が詰まった野菜、 元気100倍、バテ知らずで夏を楽しめます 母に感謝🙏♡♡♡
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投稿甘さたっぷりのミルクカレー
『ココナッツクッキーのココナッツが沢山入ってる甘いカレーなんだよ！』 という言葉にのせられて、 美味しそうに食べる次男坊。 実際にハチミツをきかせており、 出来上がった後、大人は別にとり チリペッパーやカレー粉でピリ辛に。 夏野菜もたっぷり入れているので、 皿数少なめでも、よしとするか！ と罪悪感を軽くしてくれる、 このカレーが気に入っています。 次男の通っている幼稚園は、 夏休みお預かりがあるところでしたが、 コロナ感染拡大のため自粛中。 昨年は保育園だったし、 子ども達とお昼ごはんを続けて食べるのは珍しい。 こういう時間大切しなきゃ！ と思いつつも長男の赤ペン先生に、 メシ炊き担当に、遊び相手に、 自分の仕事にと、両立に奮闘する毎日。
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投稿夏野菜カレー+卵+納豆✨
暑い日が続きますが、体力をつけて頑張りたいです。✨ 夏野菜たっぷりカレーにたまご🥚と納豆をトッピングしました。 納豆が美味しい。。。🤔 納豆が、カレー味で隠れているから。🤭
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投稿自家製のカレールウde夏野菜カレー🍛
2022年7月18日 今日の夜ごはん 夏野菜カレー🍛 もずく酢 厚揚げとこんにゃくのキムチ炒め 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日のカレーは、カレーのルウから作ってみた。バター🧈と小麦粉を茶色っぽくなるまで炒め、火を止めカレー粉を入れ馴染ませる。バター🧈と小麦粉を入れたら、火から🔥目を離さず色付くまで、かき混ぜる。火加減が難しかったです。 でもいい感じに仕上がりました。 綺麗なカレールウが出来ました。 後は調味料として、トマトケチャップ🍅や塩🧂胡椒、生クリームを入れまろやかに仕上げました。ピリッとスパイシーで美味しかった。また作りたい。
