48件

  • 投稿

    ホワイトコーンをバター醤油で祭り風にアレンジ🌽

    こんばんは! 毎日暑い! けど野菜は旨い! ということで、ホワイトコーンをゲットしたので、レンチンした後適当な大きさに切っって、バターと醤油で炒めてみました。 間違いない組み合わせ! そして夏祭りを感じられる味でした。 子ども達も大喜び💗 いつもはレンチンだけで楽しんでいるんだけど、たまにはバター醤油も美味しいね。 まだまだ夏野菜を楽しんでいこうと思います! それにしても暑い。。。

  • 投稿

    これだけで最高のおいしさ!お酒のつまみは野菜に限る!

    こんばんは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 8月になりましたね。毎日うだるような暑さでぐったりです。。。 そんな中でも毎日の楽しみは夜の晩酌。ただ食べすぎると…… でも夏は強い味方がいるんですよね。 それが夏野菜! トマトやキュウリはそのままでもおいしい1品ですが、今晩のおつまみはプチトマト。 プチだけどちょっと大きかったので、小さな子どもがいるから半分にカット。 そしてだして5分経ったら。。。 もうない。。。。。。。 戦いなんですよ。野菜を出すと。 嬉しい限りではありますが、野菜をだしてゆっくりつまみとして楽しもうと思っても、楽しめない。 戦場ですw とはいえ、母であるママも戦いに参加しているのでしっかりたべましたw 明日…またJAで野菜大量にかってきたいと思います! 毎日暑いですが、皆さんも体調に気をつけてくださいね。

  • 投稿

    夏といえばきゅうり! 最近は毎日のように作ってます🥒

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 最近は夏野菜がとても安くて、ちゅうちょなくカゴに入れて買えますよね。 我が家の子ども達は🥒が大好き!少し前にきゅうりの1本漬けを作ってからはまってしまい、毎日のようにこれを作っています 白だし、醤油、生姜をいれてナイロン袋でつけておくだけ。 あとは袋からだして、さあ食べて!でOK。 ママもらくちん!子ども達は大喜び。 最高です。 少し夏の暑さが落ち着いていて、雨が多い日が続いていますが、まだ7月。これからまだまだ夏野菜がおいしくなるので、野菜を存分に楽しんでいきたいと思います。

  • 投稿

    夏の風物詩のひとつ!加賀野菜の「金時草おひたし」

    こんばんは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 毎日暑い…暑すぎる… もうそんな言葉しか出てこないですが、夏になるとたのしみな野菜の1つ金時草。 加賀野菜の1つであり、夏に旬を迎えます。 お湯で湯がいて、氷で締める。 そしてポン酢で食べると、シャキシャキとした歯ごたえと独特な粘りがあって、とっても美味しいんです。 金沢などの居酒屋ではいいお値段しますが、スーパーでは1パックで150円ほどで家族で楽しめる量買えます。 食べるとなんだか夏が来たって気がする野菜の1つです。 なかなか地域によっては食べられる場所も限られているかもしれませんが、もし見かけたら食べてみてくださいね。

  • 投稿

    旬菜☆とうもろこしご飯と、あさりの酒蒸し

    こんにちは😃 EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 先週金曜日に次男君が咳をし出して以来、小学校からは『(抗原検査陰性ではコロナではないと確実には言えないので)風邪症状のあるご家族がいるのならば、コロナ対応の為に出来るだけ登校は控えて下さい。』と言われてしまい😥 後は喘息予備軍だった、咳の治りにくい長男君の咳の完治待ちの状態で、次男君と3番目ちゃんも完治してるのに自宅待機中です🏠 たぶん今週いっぱい登校出来ないな😓 そんなこんなで混乱中のわが家です😅 同じ状況で他のご家族が登校させていたとしても、わが家は文句なんて言わないけどなー☹️ でもまぁどちらにしろここ数日わが家付近は気温40度とかあって登下校や体育は心配な状況で、自治体から『登下校中の幼稚園児や女子児童を誘拐するとかいうメールが届いているので、充分に注意して下さい』なんていう連絡も複数来ているので、『こんな時はオンライン授業で良いよ❗️』と言ってるママ友も居て。 それもそうかもと思って、上2人はエアコン効かせた自宅でオンライン授業受けさせてます。 1年生の3番目ちゃんはまだオンライン授業受けられないので、長期休み状態です(笑) 今日は冷凍青梅で梅ジュース仕込もうかなあ😄 私も朝少しゆっくりできるのでちょっと嬉しい💕 . そんな昨日のお夕飯は今年初のとうもろこしご飯にしました🌽 あと、あさりの酒蒸しにトマトとシラスのサラダ、ハウスみかん🍊

  • 投稿

    地元のタコをゆっくり燻して!半生のタコの燻製に🐙

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 最近はちょっとバタバタしていたのですが、今日は少しゆっくりな休日を過ごせたので、仕込んでおいたタコの燻製を作りました。 七尾ではタコも沢山取れるのですが、生タコをかってきて茹でたものをすぐにソミュール液につけて2日間。 そのタコを先ほど燻しました。 火はすでに通っているので、半生の状態!