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参鶏湯🥘家にあるもので♪
寒い日に作った参鶏湯🥘 あまりにも寒くてお店にも寄らず 家にある材料で簡単に☺️ ・手羽 2つ ・冷凍保存の玄米 一合半 ・ゴボウ 15cm ・蓮根 3cm ・はなびら茸 ・塩麹 大さじ1 ・生姜 2cm ・ニンニク 一欠片半 ・クコの実 7粒 ・鶏だし 大さじ1 ・牡蠣醬油 小さじ1 ・お水 400cc 蓮根・ゴボウ・生姜は短冊切り ニンニクはすりおろし 手羽・お水・玄米を鍋に入れて火が通ると あとは材料を鍋に入れて再び沸騰したら 出来上がりです♪ 即席のなんちゃってだけど 充分、参鶏湯美味しくできました☺️ 身体が暖まり 良い眠りにつけましたぁ♡
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【スープジャー弁当】
...娘に不評なのです😢 . 食べ難いだの、もっと量が要るだの、、、 (量は考慮の必要ありですが、 食べ難いはスルーするようにしております) . 今日は深夜に電気圧力鍋に仕込んで置いた 参鶏湯 朝から身体に沁み渡る... . 本日のお弁当はこの参鶏湯に 赤飯のおにぎり これで足らない⁉︎ 運動部でもないのに、、、 育ち盛り、ということですね
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参鶏湯
北野エースで 参鶏湯のキットを見付けて 買ってみた。 本当は名古屋コーチンの鶏ガラを 入れたかったけど 無かったから 手羽元と手羽先をミックスして入れてみた。 簡単だけど本格的なお味でした。