53件
-
投稿雰囲気いいお店✨
いい感じのお店の食器は、だいたいオシャレです。 大皿がたくさん積まれていて一枚ほしいなぁと思いました。窯元へオーダーされたものだそうです。 このお皿を目当てに来る方もいらっしゃるかもしれませんね。
-
投稿パテドカンパーニュ✨
行きたかったイタリアンのお店に、たまたま予約なしで入ることができてラッキーでした。👍 パテドカンパーニュ、また作りたくなってきました。😊手間はかかるけど、その分美味しいですね♪ ほんとうにデカいパテ。型はどれくらいの大きさなのでしょう。食べごたえがありました。満足です。😊
-
レシピ【オードブルに！】クリスマスツリー🎄ポテトサラダ
マッシュポテトにジェノベーゼソースを混ぜて、クリスマスツリーに見立てました💕 簡単なので、お子さんと一緒に作れます。 可愛くって、美味しいので、パーティーの前菜にぜひ😉✨
-
投稿まぐろのカルパッチョと五感と料理のつながりを感じたシチリアでの経験について
こんにちは😊 mutsumiです クリスマスカラーのカルパッチョを作りました😊 定番のまぐろのカルパッチョ。 いろいろな作り方がありますが、 今回はイタリアンに合わせたので、パルミジャーノ・レッジャーノとガーリックをきかせました。 まぐろのお刺身は、薄切りにしてそのままでもよいですが、 軽くめん棒で叩いて薄くすると味が絡みやすいですよ。 あ、でもやはり人間は五感でいただくからかな。 醤油風味のドレッシングにする場合は、やはり日本人。 もうお口がやはりまぐろのお刺身を目からも鼻からも期待しちゃうので、薄切りの状態で盛り付けることが多いです。 なんかちょっとちがう、みたいになるんですよね😊 お醤油とお刺身はやはり好き❤みたいに、頭も期待しちゃうように思います。 それを感じたのは、このシチリアでの体験。 以前シチリアのホテルのバイキングで、赤えび風なお刺身（正確に言うと、生の海老がうっすらとレモンとかでマリネしてありました）が出たんです。 最初は普通に前菜としてそれなりに美味しくいただいていたんです。 そしたら、他にもいらっしゃった日本人ファミリーが、鯛の入れ物に入ったお醤油🐟（これまた懐かしい✨）をかけると美味しいですよ✌と、くださって❤ もう、もとには戻れな〜い😆 まさかのシチリア旅行で、何年ぶりかのおさしみ最高ー🎶と 醤油味の海老を堪能しちゃいました。 やっぱり日本人にはお刺身のようにしか見えない海老な形で出されると、お醤油欲しちゃうんですよね💓 ということで、このマグロのカルパッチョは薄く叩いて、チーズ風味のソースと合わせてあります😁 パルミジャーノのガーリックはルッコラとの相性も抜群。 さらに、カンポットペッパー様の黒胡椒や赤胡椒を、アクセントに。 香りと旨味をさらにアップ！ クリスマスにも良かったら作ってみてくださいね😊 レシピはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/7338 ❁❁❁❁❁ いつもご覧いただき、いいね！、フォロー、温かいコメントを、本当にありがとうございます♡ (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ* ❁❁❁❁❁ (ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡➰ アメブロ投稿してます。 ブログ下のバナーを押して、応援してくださると嬉しいです！😌💓 ≫ https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/ (*ˊᵕˋ*)੭ ♡➰ ✧Instagram投稿してます😊 https://www.instagram.com/m__prost こちらにプロフィール詳細あります。 https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/entry-12694265781.html
-
投稿新感覚ミックススパイスで、帆立のエスニックタルタルを作りました
ホタテのエスニックタルタル ご訪問ありがとうございます こんにちは😊 mutsumiです ラプラテーション農園様のアンバサダーをさせていただいています。 本日は、ミックススパイス 「アジアンミックス」 を使用したお料理のご紹介です😊
