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    いしる(魚醤)たっぷり!大好物の春巻きを作ったよ!

    こんばんは! EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 今日の晩御飯は、お弁当に入れる為に作った小松菜のいしる炒めに続き、大好物の春巻きをたっぷり作ったよ。 今回もいしるをたっぷり入れて、旨味が凝縮された春巻き💕 子ども達もこの春巻きが大好物で写真以外にも全部で20本近く作ったけれど、すべて完食💦 くずきりもたっぷり入れてモチモチの食感もいいみたい💛 ひじきの煮物も作ったらこれもご飯にのせて美味しいと食べてくれた。 いしるのニオイは独特で、嫌いな子どもも多いけれど、我が家の子ども達はおいしいといしるを食べてくれる。これはとても嬉しいこと。 能登の大切な文化の1つである発酵食のいしるを愛する次世代がいることは嬉しいことです。

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    三田牛のあったかシチュー

    今週から大寒波がくるみたいですね。 外出できなくなったときのために クリームシチューをたくさん作りました🍴 いつもシチューには鶏肉を入れることが多いのですが 今回は、兵庫県の三田牛を使いました✨ 三田牛、とっっっても柔らかくて美味しいんです。 シチュー、何杯でも食べれちゃいます。 あったかいご飯で なんとか寒波を乗り切りましょう🌱 今回は冷蔵庫にあるお野菜を入れました。 ・お肉 ・ロマネスコ ・人参 ・大豆 ・玉ねぎ ・しめじ

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    ぶり大根

    ドイツ、カタールから帰ってきた夫。 日本にいる1週間の間に、和食をできるだけたくさん・・!と思い、 今回はぶり大根にしました。 時差ぼけの真夜中でも気軽に食べれます! 冬の大根は、やっぱりおいしい🤩 大根は角切りしなくても ルクルーゼ鍋、ストウブ鍋などで作ったらとっても味が染み込みます✨ 今回はお出汁がとっても美味しくできました😆

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    豚汁🐷🥬

    今日は主人の作った豚汁です🥳 お鍋にたっぷり作ってくれたので 次の日も味がしみしみで美味しく食べれました✨ コクがあり、一杯、二杯、三杯、、と止まらない美味しさ😭👍 鯛でお出汁をとり、 麦味噌と具材を入れて。 調味料は、ごま油をほんの少しと、お醤油、お酒、お酢をほんの少し。だそうです。 お豆腐が入ってるのも嬉しい〜 明日もこれを食べるのが楽しみです😆

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    ビーフストロガノフ

    ビーフストロガノフを作りました🌱 赤ワインととっても合います🍷🧡❤️💕 サワクリームを最後にかけて食べました🥳 https://www.instagram.com/oeri0428

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    じゃがいものキッシュ

    久しぶりにキッシュを焼きました 年に1,2回、キッシュを焼きます 今回はじゃがいものキッシュ🥔💕 ごろごろ食感も良く、おいしくできました☺️ ほうれん草、ベーコンも入れてます🥓🥬 2段焼いたので、たくさん食べれました✨ https://www.instagram.com/oeri0428