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激安でトロが味わえる「すき身」とは!?😻💕
こんにちわ★EATPICKアンバサダー1期生の大阪おかんシェフです😗💕 皆さん、 マグロの「中落ち」は聞いたことがある方も多いと思うのですが、 「すき身」って知ってますか?? 中落ちは、背骨の周りの身のこと。 海鮮居酒屋とかで出てくる、 スプーンでこそげとって食べる赤身です。 肉も魚もそういうところが一番美味しいですよね~💖 でも、さらに美味しくって、 赤身ではなく、中トロ・トロが味わえるのが「すき身」✨✨