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投稿ほっけの干物定食
ある日の夕ご飯🥢 𓇨 ほっけの干物 𓇨 グリーンサラダ🥗 𓇨 スナップえんどうとゆで卵サラダ 𓇨 根菜味噌汁 𓇨 アボカド🥑塩麹和え →料理屋botanさんの塩麹にほんの少し山葵を加えて和えて鰹節をトッピング 滑らかな塩麹なので何にでも合わせやすいです✨ 仕事休みだったので大好きなスーパーに 夕方に買い出しに行ったら🚙 大きなほっけの干物1尾200円🤩 他にもいろいろ安かったので買って 娘にline！夕ご飯いるというので 一応ほっけ以外ののメニュー案も伝えて 何がいいか聞いたら ほっけ！ と即答だったので夕ご飯はほっけに決定 夕ご飯を楽しみに帰ってきた娘に いや、ほっけ食べれる〜💕と思ってたけど、1尾をみんなでシェアするんかと思ってたら、まさかのひとり1尾！ やっぱりお母さんやなって笑われた😂 確かにどどーんと豪快かも🤣 まぁ200円やったしね😁 京都駅とかでこういう定食見かけるけどめちゃ高いよ。一膳1700円とかするから、家で食べるとこれでも本当リーズナブルよ😆 という事でひとり1尾しっかり完食しました😋 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠
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投稿ローストポーク
𓇨 米の娘豚のローストポーク 赤ワインピスタチオソース 𓇨 サラダ🥗 𓇨 シーフードマリネサラダ 𓇨 根菜ゴロゴロ味噌汁 メインは米の娘ぶたさんのロース肉で ローストポーク✨ 何回も言ってますが、私は脂身が苦手なんですよ😅食べると胸焼けがするんです。でもこの米の娘ぶたさんの豚肉は大丈夫☺️というかむしろ美味しく感じる♪ 甘くて重くなくて食べやすいのはやっぱりエサが違うからかな？ このローストポークもトロける脂身が本当に美味しくてたくさん作ったのに3人で完食😆💕 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 𓇠 𓅸𓇠 🌟米の娘ぶた🌟 @komenokochan お米とホエーで育った豚 米の娘ぶたは過去１０年間に最優秀賞を獲得した銘柄豚の中から グランドチャンピオンに選ばれた豚肉です！ お取り寄せもできますよ〜✨ 𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒
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投稿豆ごはん
5月🌱この時期といえば豆ごはん🫛 いつもは鞘から出したうすいえんどう豆をお塩と昆布とお酒で炊くだけ でも今回、炊き方をグレードアップ⤴️ お豆もふっくらぷっくり艶々で香りもいい 今までで一番美味しい豆ごはんができました🤩 いやぁ本当に全然違う！ ほんのひと手間かけるとこんなに違うかってくらい違って美味しかった😋 ⭐️その方法を簡単に言うと 鞘を煮出した液で豆ごはんを炊く 豆はお米と一緒に炊かずに鞘の煮出し汁で別で煮て煮出し汁につけておいて、ご飯を蒸らすときに上に乗せる！です ⭐️作り方覚書用 ①豆を鞘から出して豆と鞘に分ける ②塩ひとつまみ入れた水を沸かして 鞘を入れて5〜6分煮出す ③煮出したらザルで漉す ④③の鞘の煮出し汁に豆を入れて5分ほど煮て、煮出し汁を冷まして塩を適量加えて調整してご飯を炊く ⑤豆は残った③の煮出し汁につけておく(外に出さない)☜こうする事で豆がふっくらしたままでシワにならない 豆ごはん大好きな娘にも大好評で すごい！豆がふっくらで柔らかくて美味しい😋いままでで一番美味しいと✨ ほんの少しの手間だけど仕上がりは全然違った✨ 今度からこの方法にします🧡 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢 𓆸 𓇢
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投稿鯛の昆布〆の押し寿司
𖤣𖠿... 鯛の昆布〆押し寿司 …𖠿𖤣 インスタで仲良くしてもらっている方から素敵便が届きました〜💗 とっても美味しそうな金沢の名産品✨ この中から鯛の昆布〆を使って 藤本マキさんのレシピで 押し寿司を作りました♪ 私の投稿ではお馴染みの 100均の太巻き用の型で😘 多分本来の使い方ではないけど この型で押し寿司作ると 本当に簡単に綺麗にできる🥰 そして出来上がった押し寿司は 昆布〆の鯛の美味しさで お店みたいな美味しさに😆💗 美味しくて主人と2人でペロリと一瞬で食べてしまいました😋 他のものもいただくの楽しみです✨ 𓇨 鯛の昆布〆押し寿司 𓇨 鰤照り焼き 𓇨 玉子焼き 𓇨 椎茸、玉葱、アスパラ、オクラグリル 𓇨 ほたるイカ酢味噌和え 𓇨 キャベツと白根の味噌汁 𓇨 釜揚げしらすともずくの酢の物 𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸 器さんは5 / 2の早朝に信楽作家展に 行って買ってきた、藤原純さんのもの この藤原ブルーが美しくて魅了される 作家展でも一際人気で、早朝から 整理券を配っていて、整理券がないと 買えないんです😅 オンラインでもすぐ完売。 朝早くから買いに行くの大変だったけど 買えて良かった♡
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投稿牡蠣フライ
𖤣𖠿... 牡蠣フライ …𖠿𖤣 𓇨 牡蠣フライ 𓇨 千切りキャベツ、オクラ、トマト🍅 𓇨 大豆、人参🥕、きゅうり🥒サラダ 天神農園さんのソフトスチーム大豆と人参使用 𓇨 舞茸とわかめと卵のスープ 𓇨 蓮根青さ炒め お取り寄せした冷凍の大きな牡蠣🦪を 使って牡蠣フライ✨ 旦那さんに夕ご飯何食べたいと聞くと たいてい牡蠣フライ！って言う😗 一袋に30個くらい牡蠣のむき身が入ってるけど何個食べる？ あるだけ全部！ 全部って…😑 いや、食べそうな気もする… 2人で食べてしまえる気がする… けど自粛しました😂 とりあえず1人8個🦪 いや十分でしょ 何でいつも私も同じ量なん？っていう ツッコミはなしね🤣 旦那さんと体格全然違うんだけどね 同じくらい食べちゃう😝 いっぱい動いているから大丈夫！ ということにしておこう😆 それにしても冷凍の牡蠣🦪便利！ いつでも牡蠣フライができる✨ 𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸𓆜𓆝𓆞𓆟𓈒𓏸𓐍𓈒𓏸 天神農園さんの第3期公式アンバサダー務めさせていただいております。 天神農園さんは『ソフトスチーム加工』という技法で添加物を一切使用せず、加熱調理＋真空&高温殺菌のみで長期保存できるものを作られています！ 袋を開けたらすぐに使えて、しかも美味しい！便利すぎる🥰 今回の大豆と人参ときゅうりのサラダは 大豆と人参を袋から出して、人参は大豆と同じくらいの大きさにもうカットして、カットしたきゅうり🥒と合わせて 塩🧂オリーブ油🫒レモン汁🍋胡椒で 味付け♪ たんぱく質も野菜も一度に取れるサラダ 簡単に作れて美味しかった😋
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投稿モリモリプレート
お腹が空いて、何も考えずに作ったら ビュッフェで取りすぎたみたいな ぎゅうぎゅうプレートになりました😆 お腹空いていたのでいっぱい食べたよ♪ 最近よく筍のお料理を見かけるんだけど 私、筍掘りに行きたくて… まだ行けなくて… 掘りに行くと思ってるから スーパーで買えない😅 いつになったら食べられるかな💦 𓇨 鯖と牛蒡とアカモクの炊き込みご飯 𓇨 自家製ハーブサラダチキンとレタス 𓇨 紫キャベツマリネ 𓇨 蓮根青さ炒め 𓇨 トマト 𓇨 キャベツグリル 𓇨 新玉ねぎときゅうり🥒サラダ 𓇨 味噌汁
