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投稿ワイン会 料理
この間はブルゴーニュワインだけを飲むブルゴーニュワイン会を友人が開催しました。 その時のお料理です。 カボチャムースウニと柿のアミューズ タコとエビ、ブルゴーニュ風 ほうれん草のティンブル ケークサレ サーモンタルタル 牛タンシチュー 紫キャベツラペ トリュフ入りリゾット キャラメルトースト カマンベールチーズ シャンパーニュ、グランクリュ、果てはソーテルヌまで素敵なラインナップでした。
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投稿溺れタコ（タコとじゃがいものトマト煮込み）
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 タパスの定番！おうちでスペインバル。タコの旨味を感じられるお料理です。 ワインがすすみます♪ レシピはこちら・・・ https://www.eatpick.com/recipes/create/6384 インスタグラム https://www.instagram.com/cookingsalon_mamans.dream/
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投稿洋風いかめし
EATPICKアンバサダー2期生 ママンレーヌです。 いかの胴体の中には、 生米、ゲソ、玉ねぎ、パプリカ詰まってます。 トマトベースの味付けで、 洋風、、、イタリアン⁉︎ そうなると、 白ワインが欲しくなりますぅ。
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投稿豚ロース肉のカツレツ
「豚ロース肉のカツレツ」 夜になるとそこらじゅうからカエルの鳴き声が聞こえてきます🐸 季節によって音が変わるのいいですね〜♪ . 今回のペアリングは勝沼醸造さんの【アルガーノモンテ2019】。 マスカットベリーAの赤ワインで、口当たりは丸みがあり飲みやすかったです！ 赤ワインは少し苦手ですが、これなら飲めました🍷 合わせるのはジューシーなカツレツ🍖 相性はかなり良かったです👏
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投稿ワイン会で料理担当
皆さんこんにちは この間はワイン会で料理を担当させていただきました。 ブルゴーニュワイン会でしたので、ワインの特性に合うメニューを開発、チーズ嫌いの方や糖質制限の方がいたので、材料方に工夫しました。 一つ一つ多少会話また後ほど行いたいと思います。
