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    おいしく腸活♬モロヘイヤをジェノベーゼに!

    ジェノベーゼってバジルだけじゃないのです^_^ 腸活目線でモロヘイヤで作ろう! ・・・・・ こんにちは お読みいただきありがとうございます^ ^ 腸活・菌活講師、腸活ビューティニスト代表 中島真知子です^ ^ 【簡単・美味しい・継続可能】な腸活ライフを楽しみ実行中です。 ・・・・・   ジェノベーゼって美味しいですよね! 私はよく自家製を作るのですが、実はバジルで作る事は少ない笑笑 では何で作るのか? 旬野菜で作るのです! ジェノベーゼの良いところは フレッシュな旬野菜をたくさん一瞬にしてペーストにできるところ♬ またにんにく抜きにすれば お弁当にもとても使いやすいところ。 グリーンが足りないときに、ジャガイモに絡めたり、パスタにしたり、味のアクセントにしたり大活躍なのです。 この夏はモロヘイヤジェノベーゼが大活躍でした! モロヘイヤは、 水溶性食物繊維だけでなく、ビタミンC、カルシウム、マグネシウムなど栄養価が高いだけでなく、葉に関しては生でいただけるのが最大の魅力! ブレンダーに生モロヘイヤ、ナッツ、オイル、塩麹、パルメザンチーズを入れワンツーフィニッシュです笑笑 ディップのように食べても美味しく頂けるので子どもにも大人気! 私は一口素麺に乗せて食べるのがお気に入りでした。 これからは春菊や小松菜でジェノベーゼを作る予定です。 皆さんもよかったらトライしてみてくださいね!

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    モロヘイヤカレー🌿×鳥肝で鉄分と疲労回復♡

    週末に作り置きしておいた 元気もりもりモロヘイヤカレー🌿🍛 貧血防止で鳥肝と疲労回復&整腸作用の 長芋もたっぷり、忙しい1週間スタート のお弁当用カレー🍛です😊👌 私はフライパンで全て工程を済ませます 火が通りやすく早いのですよぉ〜☺️👌 _____________________ ・モロヘイヤ 一束 ・鳥肝  200g程度 ・長芋  15cm ・白いんげん豆  茹で一缶 ・玉ねぎ  1\2個 ・お水  500cc ・ガーリックパウダー ・生姜   チューブ3cm ・塩 ・コショウ ・オリーブオイル ・カルディのカレースパイス _____________________ ①鳥肝を牛乳で浸して臭み取り30分 ②鳥肝の水気を取り、ガーリックパウダー  塩コショウを振りかけ10分ほど馴染ませ ③熱したフライパンでオリーブオイル  たっぷりめに入れ②の鳥肝をコンフィ  こんがり焼きます。  トレーに上げておきます ④モロヘイヤをザクッと切って水200cc と一緒にブレンダーにかけておきます ⑤長芋を3cm角にカットしておきます ⑥鳥肝の旨味が付いたオイルが残った  フライパンで④⑤と豆、お水300cc 生姜を入れてくつくつ全体に火が通っ てきたら、カレースパイスも入れて  塩コショウで味を整えて出来上がり♡ 鳥肝のコンフィを分けてカレーを盛り いただきます。 私は鳥肝が大好きでして😉♡ 鳥肝の旨味がカレーで隠れるのでいつも 別盛りにしてます👌 ねばねばですが、食欲なくともスルッと 食べやすくて3日ほどお弁当や晩ごはんに 食べ続けましたぁ😊

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    モロヘイヤのお浸しと、チリコンカンライス☆

    こんにちは😃 EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 先日のお夕飯にはチリコンカンライスとモロヘイヤのお浸しを作りました☆

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    食べたかった〜💕3種のねばとろ和え✨

    皆さまこんばんわ😊 雨もやんで、少し陽もさして。 宅配が来たので、玄関あけたら蚊に刺された😭 今日は絶対食べたかった1品。 ・ネバネバ3種でネバトロ納豆〜 お野菜が届いた野菜箱📦 開けて、モロヘイヤと長芋をみた瞬間❣️ 絶対これを作って食べようと決めていた😁 ✨ネバトロ納豆✨ 長芋はたたき長芋に。 我が家は、皮をむいた長芋をビニール袋にいれて、その上から包丁の背で叩き細かく砕きます。 叩き長芋はシャキシャキした食感が残るので、好きな食べ方です。 モロヘイヤは茹でて、だし醤油で和えて、 納豆と長芋を盛り、食べる時に混ぜて頂きます♬ 半分まだ長芋があるから、もう1回食べれるかな😁 さぁて、今日も皆様お疲れ様でした🍻 いつも見て頂いてありがとう💕

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    朝ごはん 鮭定食

    鮭はタンパク質たっぷりで朝ごはんにぴったり。 オカラとひじきを一緒に煮て作りおきしています。 この夏は酢の物もなくなると不安になるので常に作り足しています。 オクラめかぶモロヘイヤも食物繊維を取るのに最適。 作りおきの量が多くなると飽きちゃうのが難点です。。。

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    農家で取れた野菜たち🍆🍅

    知り合いから農家でとれた新鮮な野菜をたくさんいただきました♥️ トマトとナスのしそマヨチーズ、ししとう焼きはポン酢と生姜で、モロヘイヤはミンチと一緒に炒めました(*^^*) 新鮮な野菜ほんとおいしい😍💓