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    クリスマスケーキ

    2023年12月26日 長女が26日にクリスマス🎄ケーキ作ってと言われた。 なので今年は、遅いクリスマスケーキになりました。 で、昨日長女から電話が掛かってきて、バイト先からクリスマス🎄ケーキ貰うけど、ケーキもう作った? どんなケーキにするん?と言ってきた。 いつものケーキや。貰うのショートケーキやと思うから違うのがいいと言われ、冷凍庫に残っていたいちご🍓のピュレを使って、いちご🍓ムースケーキにした。 いちご🍓ムースケーキめっちゃ美味しい。上のいちごジュレも濃厚で美味しい。 @naonaonao_s さんのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございます😊😊

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    ホワイトチョコといちごのムースケーキ♡

    バレンタインが近づいてきたので、義実家にホワイトチョコと苺のムースケーキを差し入れ♡ ムースケーキはホワイトチョコと先日焼いたクッキーを混ぜ合わせたザクザク食感と、ジェノワーズ、苺ピューレのゼリー、ホワイトチョコクリームの5層にしました💓💓 ホワイトチョコクリームを絞っている時に子供たちが起きてしまい素晴らしく残念なことに🥹🥹🥹 そして暖房ガンガンの部屋で使っていたので、ダレてきてしまいテンションダダ下がりでした😭

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    ハスカップムースケーキ

    北海道のお土産でハスカップジャムを頂き、ムースにしました。 ココア風味のスポンジとあわせてムースケーキに✨ ほんのり甘酸っぱくて美味しいです💖

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    イチゴフルーチェムースケーキ

    2022年5月22日 ⭐️レシピあり 市販の物を使って簡単に作れるムースケーキ。昨日冷蔵庫でしっかり固めて今日食べました。 いちご🍓づくしの美味しいムースケーキだけど、ちょっとまた色々改良していかないとなと思った。 こないだ購入した、ジャム用のいちご🍓を使っていちごシロップジャム風を作りました。 それが中に入っています。 長女は、市販のいちご🍓ジャムが甘すぎてダメ🙅‍♀️なんだけど、このいちご🍓シロップジャム風は甘すぎず食べれるみたいです。 水切りヨーグルトがほんのりチーズ風味になってとっても美味しいです。 『イチゴ🍓フルーチェムースケーキ』 ⭐️材料 15㎝丸型 底取れラウンドケーキ型 イチゴフルーチェ  200g プレーンヨーグルト 1箱 生クリーム     200cc 砂糖        大さじ3 イチゴスペシャル  2個 いちごジャム    適量 いちご       1パック ⭐️作り方 ① いちご🍓は、洗って半分に切る。 ヨーグルトは、1日水切りしておく。 ② イチゴスペシャルは、型の大きさに切って、3枚の内2枚を底に敷く。残りの1枚は最後に使います。 ③ ②の側面に半分に切ったいちご🍓を並べて そこに、お好みのいちご🍓ジャムを適量入れる。 ④ ボウルに、生クリーム100ccと砂糖大さじ1を入れ、とろみがつくまで泡立て、水切りヨーグルトを混ぜてから、イチゴフルーチェも入れ混ぜ合わせる。 ⑤ ③の型に④を入れ、余っていたイチゴスペシャルを上にのせ、冷蔵庫で1日冷やし固める。 ⑥ ボウルに生クリーム100ccに砂糖大きさ2入れ泡立てる。お好みでデコレーションしたら完成。

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    ピスタチオムース♡覚え書き用レシピ

    ピスタチオムース部分を個人的に改良した中で一番いい配分だったので、自分用の覚え書きで残させてください😂💓 まだ少しづつ改良するかもです🌼

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    ひなまつり色♡ピスタチオと苺のムースケーキ♡

    今回はひなまつりの3色を使いたくて、5層にしました💓ひしもちの色の順番ではないですが…。笑 ・ピスタチオムース ・ココアパートシュクレ ・ピスタチオの生チョコ ・果肉入り苺ムース ・パートシュクレ フランボワーズがスーパーに売っていなくて、泣く泣く苺のムースに…。笑 でも、これはこれで美味しい♡ EATPICK様から頂いたピスタチオ100%のピスタチオバターを使用しました! とっても味が濃く、ピスタチオの風味が強いのでお菓子作りにぴったりです! また、無添加というのも嬉しいんですよねー! 子供用のお菓子を作る時にやっぱり無添加という言葉は魅力的!! EATPICKマルシェにあるのでピスタチオ好きは是非見てみてください♡ ピスタチオムースを作る際にきもーちのひとつまみのお塩がポイント!! ナッツ系はお塩の相性が抜群!! 味が締まるのはもちろん、ピスタチオの風味を引き立ててくれるのでナッツ系のお菓子を作る時にはきもーちのひとつまみをプラスします💓💓 お塩にはアンバサダーを務める伯方の塩様のフルールドセルを使用しました♡   フルールドセル には塩味の中に甘みがあるので、お菓子に使いやすいです ♡ また穏やかに溶けていくのでゆっくり全体にひろがるので、ピスタチオバターなど、ベースになる生地に先にすり混ぜておくのがポイントです!