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投稿あん肝のテリーヌ 鮪とアボカド ポン酢とミルク
鮟鱇の肝臓 あん肝は 処理した後 日本酒とヴェルモットでマリネし ゆっくりと火入れ 鮪・アボカド・山芋 で作ったタルタルと合わせ 野菜のピュレも合わせ 味わいの要素を増やし あん肝の印象を深める 選択肢は無限にあるし 広がり続ける 日々のインプットの質を高め 自分の中の 選択肢を増やし続ける
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投稿今夜の夕飯メニュー
こんばんは^ ^ 今夜の夕飯メニューは 息子の大好きなもので埋め尽くし^ ^ 日曜日の晩御飯は何だか楽しみらしく 楽しみだと聞いてしまうと母嬉しい^ ^ ＊真イカ唐揚げ ＊マグロお刺身 ＊白菜浅漬け ＊和風鶏団子すーぷ
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投稿今夜の夕飯メニュー
こんばんは^ ^ 今日もとても寒い一日 寒い日には、山形郷土料理の芋煮が温まります^ ^ 私は和歌山県民ですが、山形の方から教わった 芋煮 こちら本当に美味しくて 恋しくなる郷土料理です。 寒い日に是非^ ^ ＊山形郷土料理 芋煮 ＊マグロお刺身 ＊ブロッコリー炒め
