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    おうちで生パスタ!

    おうちで生パスタを使ってボロネーゼ作りました! モニター案件でいただきました! こちらはリングイネですがモチモチしててとっても美味しい😋‼️ 詳しくはInstagramの投稿をご覧ください💕https://www.instagram.com/p/ClQcaKySv-z/ せっかくワインを出したので、おつまみにミモレット大根作ってみました。 不器用すぎて見た目がアレですが😅

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    lunchはDRAFTYでオシャンティー♪

    こんにちは😆 eatpickアンバサダー1期生のさとみこです🙌  今日から始まりましたね、投稿コンテスト‼︎ 皆さんの投稿楽しみ😊 投稿コンテストの時はワイワイ盛り上がるもんね〜‼︎ 最近パパッとご飯しか作っていなかったので お昼の1人ごはん、久しぶりに丁寧に作りました。 私にとってはやけど😂笑 ソフリットを作ってミンチや豚レバー、生ハムをワインで煮込んで… 旨味たっぷりのボロネーゼ♡ 赤ワインと一緒にとも思ったけれど 昼から酔うと後の用事に支障が😂笑 でもでも‼︎ドラフティなら‼︎ そんな心配もモーマンタイ‼︎ そしてノー罪悪感‼︎🤣笑 美味しかったーー‼︎ 後味スッキリ、軽くて良いねDRAFTY🙌 期間中、楽しむぞ♪(呑むの🤣)

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    ボロネーゼ

    冷凍ストック名人を使ってボロネーゼを作りました。 テレワークが多いので冷凍ストックが重宝。 バキッと折って使いたい分だけ作れてお気に入りです。

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    タリアテッレ ボローニャ風 〜tagliatelle alla bolognese〜

    幅広でコシのある 力強い麺のタリアテッレ この麺には その味わいに負けない程の 力強いソースを合わせたい 今回は伝統的なボローニャ風ラグーソースで 挽肉をしっかりと焼き込み ソフリットとトマトソースと共に煮込む じっくりと丁寧に煮込む事で 深い旨味のソースに 作り慣れた料理 毎回同じでは無く 毎回少しでも良くなる要素を探しながら 常にアップデート

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    ボロネーゼ と 記念樹

    昨日は試合開始直前にゲリラ豪雨☔️ しばらくして晴れましたが試合やらずに中止に💦 先日のむシリカレシピコンテストで頂いたQUOカードですが、近場ではコンビニしか使えないので検索したら、三男の学校から10分程のホームセンターで使えるとの事。 試合が中止になったので早速行ってみました。 大きめのホームセンターで、近場のホームセンターではあまり見かけない物も色々売っていて、見ているだけであっという間に時間が過ぎてしまいました😆 生活必需品や普段買えない物を思い切って買いほぼ使い切りました😆 当選記念樹にラズベリーと赤ミニレモンの木も買っちゃいました😉

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    パスタランチ

    お肉とパルミジャーノ・レッジャーノ たっぷりのボロネーゼ パルミジャーノ はいつもコストコで大きな塊を購入して、いくつかにカットして冷凍保存してます。 そうすることで、いつでも好きなだけ挽いて使うことができます。 これ使いだすと市販の粉チーズ(パルメザンチーズ)じゃ物足りなくなっちゃうんですよね💦 ポタージュスープ はポテトフレークを牛乳でのばして簡単に。 サラダとコストコのミニクロワッサン も添えて💕