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    フォカッチャのようなもの

    こんにちは! 生地が余ったので一つに丸めて焼いてみました!ふかふかでおいしく焼けました(^^) 水は目分量で適当にしました…(お料理苦手な人がやりがちなやつ) インスタにも載せてみました♪ https://instagram.com/p/CsxUy4Gy-aM/

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    ほたてとミニトマトのアヒージョ

    こんにちは~。 EATPICKアンバサダーのもりもんです。 「ほたてとミニトマトのアヒージョ」を作りました。 グリラーに材料を切って並べて、魚焼きグリルで焼きました。 今日も手抜き料理です。 でもおいしかった。 ワインがすすみました。

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    お野菜もりもり朝ごはん

    こんばんは! とにかくお野菜を食べたくて、緑色の朝ごはんをいただきました!新たまねぎがまだ売られていて嬉しいです(^^)

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    ブロッコリーの芯をハーブソルトで美味しく🎵

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 ブロッコリーの芯も、美味しく消費しましょう✨

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    ブロッコリーのアヒージョ コンフィの油で

    ビストロのオーブン低温調理で 【豚バラ肉でコンフィ】を作ってみました。低温調理とはいえ、バラ肉なので筋が気になるので、薄めにスライスしました。2日程塩をして漬けておいたので、絶妙に塩が染み込んで美味しかったです。オリーブ油に肉が漬かるようにジャガイモを入れてかさ増しして、油を減らしました。 【ブロッコリーのアヒージョ】 コンフィで使った油でブロッコリーのアヒージョを作りました。 ①ニンニクをみじん切りにし、油で炒め香りが出たら ②ブロッコリーを入れて焼く(しばらく動かさない方がいいと思います) ③ブロッコリーに少し火がとおりかけたらミニホタテとエビを入れて1、2分ほど火を通す ④塩こしょうで味を整えて出来上がり  ブロッコリーは茹でるより、オリーブ油で焼いたものが断然美味しいと思います。オススメです。 【今日の献立】 ・豚バラ肉のコンフィ ・ブロッコリーのアヒージョ ・甘エビのカルパッチョ ・コンソメスープ ・ラタトゥイユ

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    木曜日なのに冷酒😆

    皆さま おはようございます✨ 朝からお酒のお話で恐縮です😅が ワタクシ週末にお酒を呑んで 平日はノンアル生活です。 しかし、昨日は疲れもあってか 副鼻腔炎が辛いのか、、 木曜日なのに少し呑みましたで ございますわぁ、、 4月から土佐鶴酒造さまの アンバサダーをさせて頂いているので こちらはいただいた冷酒です。