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    手作りパンチェッタ2回目

    前回のパンチェッタが美味しく出来たので、塩を変えて、再び仕込んでみました ╰(*´︶`*)╯♡ 塩の量は前回同様、お肉の量の3% 今回の塩は沖縄の粗塩で、シママースを使ってみます(^^) 味噌作りや梅干しを漬ける時に何度か使った塩です。 塩を色々変えて作ってみたいなぁって思って(^O^)💕

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    手作りパンチェッタでちゃちゃっとチャーハン♪

    昨日は仕事後に実家に寄る用事があり、帰宅がかなり遅い時間になる予想でした💦 旦那くんには、遅くなるから先に何か食べてねーって言っておいたのに、帰宅したらお腹空かせて待ってました😀 まっ、だと思ったよー😅😅 1人暮らしも長かったし、その気になれば料理出来る人なんですけどねー、、、なかなかその気にならないようです😅😅 そんなこんなで、簡単チャーハン‼️ 以前に作ったパンチェッタをごま油で炒めてチャーハンにしました(^^) パンチェッタの塩気と旨味のおかげで、味付けは最後に香り付け程度の醤油をひと回しくらいで充分いい味になりました😄 パンチェッタは、作ったら一回分の大きさに切って冷凍しておけばいいし、作っておくと色々使えて便利ですね(^^) また作ろうと思います╰(*´︶`*)╯♡ 以前、パンチェッタを作ったときの投稿はこちら

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    週末のおうちランチ 

    こんにちは。 アンバサダーのhiromiriaです。 日曜日のおうちランチの写真です。 先日、娘が小学校に入学し、 本人が『お祝いしないといけないね』と自ら言うので、 いつも休日ランチは適当ですが、頑張りました〜。 手作りパンチェッタ入りの ペンネのアラビアータ 生ハムのサラダ を作りました❗️ 夜はステーキを焼きましたよ〜❗️ 食べ過ぎ〜🐷 今回の写真のサラダは、 サラダクラブさんとおうちごはんさんの キャンペーンで頂いた、 10品目のサラダレタスやパプリカ を使ってます〜✌️ いただいたサラダに、 生ハムとスナップえんどう、 アスパラをプラスしただけですが、 10品目入ってるから、めっちゃ彩り良くて、 これはめっちゃ綺麗なサラダができる🥗 って感動しました〜。自画自賛。 (いつもは、レタスのみ、とかなので💦) 人が来た時には絶対買おう、って思いましたよ〜😍

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    収穫アスパラと自家製パンチェッタのペペロンチーノ😆💕

    庭のプランターからアスパラが顔出したのを発見🥰 伸び過ぎないうちに収穫しなくちゃと思っていたのに、、、油断したー😫 育ちすぎちゃった😱 でも‼️さすが今年初のアスパラ😲✨ 柔らかくてバッチリ食べられそう🙌🙌🙌 って事で今日のご飯は 作っていたパンチェッタと合わせてパスタにしました🍽 ✨収穫アスパラと自家製パンチェッタのペペロンチーノ✨ パンチェッタはまだ5日目ですが、ギュッと引き締まって良い感じになってました😆💖 塩加減も良かったです✨ 初挑戦のパンチェッタは成功かな🙌🙌🙌 そしてアスパラが、すっごく甘くてびっくり😆💕 今まで採れた中で一番美味しいかも‼️ 今日のご飯は、とても贅沢した気分でした(*´∇`*)💕

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    手作りパンチェッタにチャレンジ(*´∇`*)

    手作りパンチェッタにチャレンジ〜🙌✨ ずっと作ってみたいと思っていたのに中々作っていなかった物の一つです。 初挑戦は、肉に対して3%の塩と、我家のローズマリー、ローリエで作ってみます(╹◡╹) どうもハーブ育ては苦手のようで😂、我家のローズマリーはこんなにチマっとしか💦 まぁちゃんと良い香りなので良しっ‼️ってことで✨ 塩は以前お土産で貰った物を使ってみます(^^) 温泉水から作った天然塩だそうです♨️ キッチンペーパーに包んで、網で底上げした皿に置いて冷蔵庫へ。 水が出てくるので、毎日キッチンペーパーを取り替えて一先ず1週間くらい!! うまく出来ますように🙏🙏🙏

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    手作りパンチェッタで作る🇮🇹ほうれん草のクリームパスタ🍝

    こんばんは🌙 今日は忘れないうちに2個目のpost😅 午前中にpostしたパンチェッタを使った、クリームパスタです✨ うふふ、クリームパスタといっても、特別な材料は使っておらず、手軽に揃うもので出来てます。 うふふ、美味しいのは、程よい塩気のきいたパンチェッタを使っているから💕 ううん、パンチェッタを作ったら作りたくなる一品です✨