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    バブカ作ってみました(o^^o)

    ベイクオフジャパンの影響〜❤️❤️❤️ 石川さんのバブカにチャレンジ! でも、ちょっと内容変更😅 チョコ→小倉あん ヘーゼルナッツ→胡桃 に変えて、小倉あんのバブカです(^^) 断面は、、、うーーん😕 それでも旦那くんから「買ったパン?」って言われてイイ気分😆笑 またチャレンジしてみます☺️

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    自家製ベーコンとクリームチーズのバブカ

    キッチンスタジオカチートです。 バブカ、食べたことないけど、 作ってみました。 たいがい、甘いものみたいですが ベーコンが出来立てだったので😓 自家製ベーコンとクリームチーズのバブカにしました。 もう少し細かく編んだ方が全体が美味しいかも、と、ちょい反省。 次はがんばるー♪

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    いちごのバブカ♪

    こんにちは。 甘くてイチゴの香り漂う大きな菓子パン。バブカを焼きました。 バブカってご存じですか? どうやらNYで流行しているらしいですね。 パン屋さんはもちろんコンビニでも売られているらしいいですね。   『バブカ(Babka)とはユダヤ系のパンであり、アメリカ東海岸では以前からポピュラーなもの。もともと東欧の食べ物で、ユダヤ人に愛されている甘いパンです。ケーキ型に作ることもあり、クリスマスには赤や緑のドライフルーツでバブカを作って、みんなでお祝いするということもあるようです。 今、ニューヨークで流行している「チョコレートバブカ」は、ブリオッシュのような、卵黄や砂糖とバターを練り込んだリッチな生地に、チョコレートやシナモンがたっぷりと入った甘いパンです。長方形のローフ形をしているのが基本なのだそう。 』  macaroniさんからの引用です。   甘くて、食べたら幸せになれるようなパンですね。 そんなバブカを春らしくいちごテイストで可愛く作ってみました。 何度も試作をしてやっと納得のいくバブカが出来上がりました。 レシピはコッタさんに掲載しています。

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    ずっとずっと作りたかったバブカ

    こんにちは。 eatpickアンバサダーのhiromiriaです。 以前、テレビで見たパン屋さん紹介ででてきていたチョコレートのパン、バブカ。 ずっとずっと食べてみたかったんです。 でもテレビで紹介されている店は、東京・・・。 こんな田舎にバブカ、なんて売ってる店ないでしょ・・・。 ということで、作りたい、作りたい、と思っていました! そして、やっと重い腰を上げて、作りましたよ!! この間、紹介したベーコンオニオンパンと同じ生地で作れるってレシピがあったので、 真似しました~。 それではヌテラを使ってたんですが、お店で見たら380円もしました😿 高くない?ヌテラ好きだけど、ヌテラ買ったら、毎日余ったヌテラを食べ続けて、 めっちゃ高カロリー摂取しそうやん? ってことで、チョコカスタードを作って代用しました(←高カロリーやん😢) そして念願のバブカ、完成~❣ 本物食べたことないから正解かは知りませんが、美味しい!! チョコが入れば、何でも美味しい❣(←えっ!?) とっても幸せな気分になるパンでした~。 また作るぞ~!!!