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    バタフライピーで涼しげな羊羹を作りました♪

    簡単料理が得意なEATPICKアンバサダーのわんたるです。 バタフライピーを使った羊羹を作りました。しろあん羊羹にバタフライピーのゼリーの組み合わせ~作るのはとても簡単なのであっという間に完成♪ お手伝いしてくれた5歳次男も「もう終わり?」と・・・。 ひんやりスイーツが美味しい時期~おやつにぴったりでした(^^)

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    バタフライピーのパウンドケーキ

    バタフライピーパウダーを使った、ブルーベリーたっぷりのパウンドケーキです。しっとりしていておうちスイーツにピッタリ♪

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    バタフライピーごはんのワンプレートランチ

    こんにちは! eatpickアンバサダーのマキです。 先日、バタフライピーを入れて炊いた「青いごはん」を1膳分頂いたので、ワンプレートランチにしてみました😊 バタフライピーってご存知ですか? 原産国はタイ。豆科の植物で、抽出すると鮮やかな青い色が出るので、ハーブティーとして飲まれたりされています。 青い飲み物、SNSで見たことあるある!くらいの知識しかなかったのですが、今回初めてごはん🍚として頂きました。 食べてみると、レモングラスのような香りもあって、後味とても爽やかでカレーにもピッタリ! バタフライピーの原産国がタイというだけあって、ココナッツミルクを使ったようなタイカレーのほうが断然合いそうですが、 この日はまたまた時間がなくて、自宅にストックしているレトルトカレー😅でちゃちゃっとランチ。 でもせっかくなのでとワンプレートに盛ってみました。 これがただの白ごはんだったらただの味気ないカレーライスなのに、青いごはんというだけで、 なんだかとっても素敵なカフェでランチを食べているような気分でした💕 今年流行るという青い食べもの。 皆様もバタフライピーごはん是非お試しください😊 私も自分で炊いてみようと思います!!