24件

  • 投稿

    手羽先と大根の煮物🐓

    手羽先と大根は大葉を入れて、出汁麹、醤油麹、みりん、生姜、にんにくで煮物にしました🐣 手羽先って食べるのめんどくさくて、あんまり自分で作る料理に使わなかったんですが、うまい🤤🍖 肉少ないから何本でも食べれちゃいますね🤣 ブロッコリー、茹で卵、トマトは、バジル、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒のドレッシング😋🥦🍅🥚 アジフライは揚げるだけ、海苔巻きチキンはレンチンです♥️ このラーメンはコロナ復活して、会社の先輩と行ったランチ😆🍜 2辛でまあまあ辛かったのですが、まだ辛くてもいけたかも😍🔥 旨辛ラーメンとってもおいしかったです♥️

  • レシピ

    自家製ヘルシーバジルソース

    市販のバジルソースはバジルの香りが少なかったり、オイルが多過ぎたり…。 家庭菜園でたくさん収穫したバジルは冷凍しておき、使いたい時にバジルソースへ♡ オイルを減らし、ヘルシーでバジルがしっかり香るバジルソースにしました!

  • 投稿

    冷凍しておいたベランダ菜園のバジル大量消費🌼笑

    昨年ワサワサ育ちすぎたバジル! まさかの冬まで収穫できたので、 冷凍したり、乾燥させたりたくさん保存しておいたのですが、、今年もしっかり育ち始めたので全て使い切ろうと大量消費!!!😂 去年は、バジルのシフォンケーキなどお菓子系にも使ったおかげか残りわずかに♡ ちなみに 今年は、バジルと大葉などよく使うものは、アンバサダーを務める @oat_agrio 様の #水耕栽培セット でキッチンからすぐに採れるようにしてみました♡🌼🌼

  • 投稿

    【ワンプレートご飯】

    こんにちは😃EATPICKアンバサダー2期生のあちゃポンです♪ 🍀ガーリックバジルソース🍀 【チキンステーキワンプレートご飯】 ガーリックとバジルが最高に合う😍 お酒のアテにもピッタリ \ 料理・子育ての日常vlog / 📺YouTubeで配信中📺 https://youtube.com/channel/UCDMqYKogQCZu3f8p1FCGksA 🍀Instagram🍀 https://www.instagram.com/achapon_cooking

  • 投稿

    群馬県産ブリックスナインとモッツァレラのジェノベーゼサラダ

    ご訪問ありがとうございます❤ こんにちは😊 mutsumiです ぐんまクッキングアンバサダーとして活動させていただいています。 本日は、群馬県産フルーツトマト「ブリックスナイン」を使用した、バジルソースあえサラダです。 トマトとバジル、 トマトとモッツァレラ バジルとモッツァレラ、 と組み合わせバッチリの物を集めた、簡単和えサラダです😊 白だし使用で、ちょっと馴染みあるお味にしました。 バジルソースさえあれば、ちゃちゃっと作れちゃいます。 海老やいか、タコなどを入れれば豪華な感じにもなりますよ❤ 昨日の夫の誕生日にも作りました。 バジルソースは、夏場は庭のバジルで作りますが、今の季節は、室内での水耕栽培。 ソースが作れるほどは採れないので、たまにお安く大きい株が売っていると作って冷凍しています。 ジップロックに入れて、うすーくして冷凍すると、ポキっと折って好きなだけ使えるので便利。 パスタはもちろん、炒め物やドレッシングにも使っています。 今回もそのようにして、ポキっとし、 溶けてきたところでほかの材料と合わせて出来上がり♪ ブリックスナインの濃厚な旨味と甘みが引き立って、美味しさ倍増でした❤ レシピはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/4846 (ᴗ͈ˬᴗ͈)♬♡➰ アメブロ投稿してます。 ブログ下のバナーを押して、応援してくださると嬉しいです!😌💓 ≫ https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/ ⁡ ⁡ (*ˊᵕˋ*)੭ ♡➰ ✧Instagram投稿してます😊 https://www.instagram.com/m__prost ⁡ ⁡ こちらにプロフィール詳細あります。 https://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant/entry-12694265781.html ⁡

  • 投稿

    冷凍庫の整理で見つかった…

    冷凍庫の整理をしていたら、見つけた夏頃に作ったバジルソース ᵎᵎᵎ∑(°口°๑❢❢ いやいや 今冬やん( ° ω ° ; ) とりあえず、ささっと食べきっちゃえ!ということで「バジルパスタ」を作って証拠隠滅😎 塩を加えずに作るとグリーンがある程度鮮やかに残りやすいはずだけど(笑 ちょっと置きすぎたね💦でも 美味しくいただけましたよ(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡❀. お供は 今、副鼻腔炎の調子がめちゃ悪くてアルコールを絶っているので、私にしてはあり得ない「水」です❗️ (╥﹏╥)あぁ 早く治りたい… 味的には「酒飲みパスタ」です💦 ソースに一切 塩🧂を入れていない(←青さを生かすポイント)ので、 パスタに味をしっかり入れ込んで1.2%の塩を加えて表示より1分少なめに茹で、お汁を使って冷凍ソースを溶かしつつ味付けしてパスタを絡めて仕上げます。 仕上げはペコリーノロマーノを少しかけて、生のバジルを添えて香りもアップ⤴️ 盛り付けたグレーのお皿はシックで格好いいけれど、格子柄が入ることで少しチャーミングさが出ますね。 緑色が映えますし… Instagramの方でご質問が多かった「塩でソースの色が変わる」という点なのですが、ハーブ類は押し切りと加熱で黒くなりやすいんですが、保存する時塩なしで作って冷凍すると少し青みが残った感じで作れます。 ご参考になれば幸いです✨