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    ハナマルキの追いこうじみそで作るお味噌汁に夢中

    \美味しい無添加減塩/  👉【二段階の熟成によって生まれる「複雑な味」】     ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ⁡ 寒くなってきて、いつもに増して温かい汁物が恋しくて… お味噌汁率がグンと上がってる🏠♨️ 野菜もたっぷり摂れて、いいことづくし❗️ 最近のお気に入り味噌は、これ。 ⁡《ハナマルキ伝統の「追いこうじ製法」で仕込んだ、こうじをたっぷり使った無添加のみそ》 ⁡その製法は70年前に行われてて、熟成させたみそにこうじを追加することで、お米の甘みを贅沢に味わえるんだとか💡 ⁡白っぽい色でやさしい甘さもあり、色味も味も好み❤️ 減塩っていうのも、高血圧の人がうちにいて塩分が気になるから嬉しい🙌 しかも無添加✨ ⁡ 今まで使っていたお味噌から、お味噌汁は完全にこの追いこうじみそに変更💨 前のお味噌の残っている分はお料理に使いきって、今後は追いこうじみそをリピかな…💓 ⁡ シンプルな文字が目に入るパッケージも、好きな感じ! 黒、明るいベージュ、ピンクの組み合わせが、なんだか今っぽいデザイン✨ ⁡ パッケージまで気にいるお味噌って初めてだ🙌

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    自家製信州味噌で作る☆味噌ラーメン🍜

    こんにちは🌞 調子に乗って、今日は2個目のpost‼️ 珍しいでしょ! 月末でもないのに😅 さてpicは、夏にオンラインで作った味噌が10月のとある日に届き、先月のとある日に、やっと作れた味噌ラーメン🍜 我が家は赤味噌派なので、毎日の味噌汁では信州味噌が使えない😰 ううん、必死に、料理ストックの味噌を使い終え、やっと10月半ばに到着した味噌に着手できたわけです😓 料理には赤味噌も他の味噌も使っているので、コレなら⁈と言うことで、味噌の味がダイレクトのわかる味噌ラーメンにしてみました! 豆から、必死に捏ねた味噌ちゃん♬ 自家製だから、味がさらに美味しく感じます😅 ハナマルキ様(@hanamaruki_pr ) 素敵な体験と、お味噌の管理ありがとうございます🙇‍♀️🙇🙇‍♂️ 送って頂いてからかなり経っちゃいましたが、美味しくいただいてます♬ 信州味噌って、こんなにも美味しいんですね! 私は味噌汁でも頂きたいのですが、家族の一部が断固赤味噌派でして…。。 料理には、ガンガン使わせて頂きますね♪ 機会があれば、ハナマルキさんの『味噌作り体験館』にも行きたいです✨ 改めて、素敵な機会に感謝したします😭😭😭 今日は懲りずにまだpostするかも⁈ 懲りずにみてください😅