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    おうちで簡単に出来るフレンチソース「ブールブランソース」

    フライパン一つで簡単に作れるフレンチのソースです。 フランスの一般家庭での定番のソースでもあります。 《2人前》 ①玉ねぎ1/2をみじん切りにして、フライパンで白ワイン150mlと白ワインビネガー(無ければ酢で)50ml入れて水分がほとんど無くなるまで約15分煮込みます。 ②水を70ml加えて煮立ったらザル等で濾します。 ③再びフライパンに戻し、加熱後バターを50g加えてよく攪拌し、塩コショウで味を整えたら出来上がり。 今回は白身魚に軽く塩コショウして薄く片栗粉をつけて焼いたものにかけました。

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    ダイズパウダーのバタフライピー蒸しパン

    簡単料理が得意なEATPICKアンバサダー1期生のわんたるです。 今回はダイズパウダーを使った蒸しパンです。 レシピを載せようと思ったのですが、作り方を入れても消えてしまうのでレシピはまた今度のせようと思います。 膨らみがイマイチだったので火が通ったのか分かりにくかったですが、ずっしりしっとりした蒸しパンになりました。 ブルーベリーを乗せたら可愛くなりました。 大豆感たっぷり~おやつにぴったりです♪

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    フライパンで♪糖質オフのズッキーニシュウマイ

    こんにちは。 突然涼しい日がやってきて、このまま夏終わっちゃう!?と 急いで作ったズッキーニシュウマイ。 シュウマイの皮をズッキーニにすることで、糖質カットになるので、罪悪感なくパクパクと頂けちゃいます♪ 糖質オフポイントはそれだけでなく、玉ねぎを長ねぎに変更し、片栗粉は極力減らしてえのきを加えたりと、自分で言うのもヘンですが、工夫満載のシュウマイです。 レシピはコチラです⬇️ https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/419296 糖質オフというと、美味しくないんじゃないかと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、美味しく出来たかなと思っております(笑) ※ジューシーさは少ないですが ちなみに、豚ひき肉でも作ったことがあるのですが、生姜いっぱい入れた鶏肉のほうが我が家では圧倒的に好評でした🎵 このズッキーニシュウマイをメインにした日の夕食は、

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    カフェ風ランチ♪えびと枝豆のバターライス

    フライパンで簡単調理のカフェ風おうちごはん。 えびと枝豆のうま味にバター風味が絡んで相性バッチリ! 朝・昼・晩どのタイミングでも食べやすく食欲そそる一品です。 冷めても美味しいのでお弁当のごはんやおつまみにもぴったりです。

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    チキン🐓グリル★バジルクリームソテー

    こんにちは🌞 今週水曜日、病院で検査結果を聞き、ちょっとホッとしたgonta*です😆 色々出ている症状から、最悪の事態を連想していたので、安心しました。 でも、来週金曜日、日帰り手術になりました。 治るのなら、受けないとね😅 ちょっと重い話だね😩😩😩

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    お弁当やおつまみに♪豚肉とゴーヤの塩昆布バター炒め

    ビタミンたっぷりの豚肉とゴーヤで夏バテ予防! 豚肉には疲労回復効果の期待できるビタミンB、ゴーヤには免疫力UPのビタミンC、赤血球の生成に不可欠な葉酸、塩分調節機能のカリウムなど、さまざまな栄養が豊富。 また適量だと消化を促進する働きもあり、食欲UP効果も期待できるので夏バテ防止にも貢献します◎ 「塩昆布×バター」のうま味でゴーヤの苦みが和らぎ食べやすく。 冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。