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    デザートビュッフェ と 悪魔のウインナー丼

    先週に続き、今週も臨時でやって来た嵐が去って行きました😆 デザートビュッフェ🍰 先週の初帰省の時色々作ったので、全部並べてみました😆

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    スイートポテト

    愛犬ぽちの14歳の誕生日です。 ぽちのスイートポテトケーキと同じ形のスイートポテトを作りました。 裏ごししたおいもペーストにバター、砂糖、卵黄、生クリームを入れて成形し、周りに紫芋パウダーをコーディング。トップは卵黄液を塗って黒ごまをのせ、200℃10分で焼きました〜。

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    おいしく腸活♬いちじくミルクゼリー

    いちじくの繊細な甘さには 麹甘酒ジャムがピッタリでした♬ ・・・・・ こんにちは お読みいただきありがとうございます^ ^ 腸活・菌活講師、腸活ビューティニスト代表 中島真知子です^ ^ 【簡単・美味しい・継続可能】な腸活ライフを楽しみ実行中です。 ・・・・・   いちじくの季節もまもなく終了! 子どもの時にはわからなかった美味しさに 今年はどっぷりハマってます。 いちじくって味はとても繊細✨ だからこそ、合わせるものとのバランスが大事だと思うのです。 いちじくの腸活ポイントとしては、 ☑︎水溶性食物繊維、不溶性食物繊維両方含む ☑︎ カリウムが多く浮腫みにアプローチ ☑︎カルシウム、マグネシウム、鉄分などが豊富 ドライいちじくは糖度が高いので 私はフレッシュを調理するようにしてます。 一番簡単なのは、 “レンチンコンポート" 皮を剥いたいちじくに、甜菜糖をパラパラかけて1分レンチンするだけ! なんですが… なんともお上品なコンポートができるのです。 これをミルクゼリーに合わせ 最後には麹甘酒ジャムをトッピング^_^ 繊細ないちじくには 優しい甘さの甜菜糖や甘酒がオススメです♪ お読みいただきありがとうございました✨

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    梨ケーキ

    梨がたくさんあるので おやつに梨ケーキを作りました。 甘く煮た梨を たくさん並べて♪

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    本日のコーヒーとマロンチーズケーキ!

    マロンチーズケーキ作ってみました☺️🌰🍰 前に作った、既に剥かれた甘栗を使ったマカロンの時に残った材料を消費するため、適当にチーズケーキを作って無理矢理その上にのせただけ…🤣 チーズケーキって言ってるけど、ビザチーズを使った超お手軽バージョンです。 (中途半端に残った栗を使い切るのが目的だから🤣) 見た目通りの味だけどまぁまぁ美味しかったです😋 卵白をたっぷり使ったスフレチーズケーキにしたんだけど、ドッシリ系のベイクドチーズケーキに対する欲求が高まってしまった🥺 さて、そんなスイーツと一緒に飲んだコーヒーは「森彦の時間」というコーヒーです☕️ 猿田彦とか、コーヒー界では彦系流行ってんのか🤔⁉️ ラーメンで言う家系的なこと🤔⁉️ これはとあるお方が激推ししていて、スーパーのサミットで買えると言われたので出かけた帰りに買って帰りました。 今回飲んだのは深煎りタイプで、そのお方が深煎りLOVEだということで選んだのですが、アイスコーヒーとして飲むにはメッチャいいかも☺️💓☕️ ホットで飲むなら中煎りタイプを試してみたいところです😏☕️

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    【野菜xビストロ】茄子のマドレーヌ

    茄子が美味しい秋。 そんな茄子をスイーツみたいに食べてみませんか? ビストロならではの『野菜スチーム』機能で、茄子をフルーツみたいに仕上げてから、マフィンの中に入れたスイーツです。