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    湯葉海老しゅうまい

    こんにちは😊 mutsumiです 今回は、大好きなゆばを使用したしゅうまいのご紹介です。 実は、お正月の2日は、我が家は赤坂離宮様の点心を中心に食べるのですが、その時に作ったものです😊 ゆばなので、グルテンフリー✨✨✨ なんとなく湯葉だからか、ちょっとよそ行き顔なのが可愛い💓 お正月もそうでしたが、おもてなしや気分を変えたい時にもよいですよね。 といっても、スーパーの乾物コーナーにある、乾燥平ゆばでできます😊 扱い方も簡単で、水をたらっとさせて湿らせれば、数分で戻るので、難しいことなし。 戻したら、包丁かハサミで切って使います。 万が一砕けたところがあれば、お味噌汁や和え物に使うと良いですよ😊 しゅうまいは、お醤油をつけて食べても良いし、湯葉なのであんかけにしても。 揚げるのも、おすすめです。 良かったら作ってみてくださいね。 レシピはこちらです。 https://www.eatpick.com/recipes/view/7566 ⁡ ❁❁❁❁❁ いつもご覧いただき、いいね!、フォロー、温かいコメントを、本当にありがとうございます♡ (*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ* ❁❁❁❁❁

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    大豆粉×米粉シナモンロール|グルテンフリー

    小麦グルテン使わず大豆粉と米粉を使って シナモンロールを焼きました☺️ 天然酵母は時間かかりますが、 天然プロテイン/整腸/ホルモンバランス整えて身体も心もにこにこです♪ 生地はドライフルーツのみ甘さに。 アイシングの粉砂糖には甜菜糖を使用しました。 白糖は気持ちの起伏激しく身体が糖化しやすくなるそうなので 私は極力使わないようにしてます🌿 recipe____________________________ ||生地|| ・米粉   210g ・大豆粉  80g ・小麦胚芽 70g ・卵    2個 ・豆乳 135g ・ナッツオイル 大さじ2 ・天然酵母 7g ・35℃ぬるま湯 30cc ||フィリング|| ・くるみ  50g ・プルーン 110g ・ドライイチヂク 100g ・シナモン ・インスタントコーヒー好み※ ※カルフォニアで食べた時、最高に好み  の味でアクセントにプラスしてます ||アイシング|| ・甜菜糖  100g ・レモン汁 26cc ①生地混ぜてこねる・こねる・ガンバってこねる♪ ※グルテンが発生しないので大豆粉が手に  つきやすくオイル入れてますが  バターでも良いですょ👌 ②まとめてボールに入れラップし第一発酵  40℃×40〜50分 ③二等分して長く伸ばしシナモンや具フィリング乗せクルクル巻きます ④5cm幅にカットして断面上にしてシートに並べます ⑤第二発酵40℃×1時間 ⑥予熱200℃しておいたオーブンで12分焼きます ⑦粗熱のうちにアイシングを塗って出来上がりです♡ _________________________________ 出来上がり直ぐの味見は、お腹にガスが たまり張るので少し置いてガスが落ち着いて味見が良いそうです☺️ ふんわりからレモンの効いたアイシングがじわりジューシーです♡ たっぷりくるみとドライフルーツずっしり 大豆粉と小麦胚芽の香ばしさ✨ 豆乳とナッツオイルの良いコク♡ 食べ応えあるのに安心☺️身体に沁みます♪

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    ホワイトソースなし!準備3分!ポテトグラタン

    ホワイトソースなし。材料切ったらかけて焼くだけ。準備3分のグラタンです。 オーブン使用の場合は、先に予熱をすると時短です。

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    準備3分!ゴルゴンゾーラポテトグラタン

    ホワイトソースなし!切ってかけて焼くだけグラタンです。 ゴルゴンゾーラの風味がたまらない、ワインも進むお味です。 お子様にはゴルゴンゾーラなしで作ってもOK。 準備3分で焼くだけなので、手軽です。

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    米粉スフレチーズケーキ

    米粉はグルテンフリーで粉ふるい要らずだから、ひと手間楽々♪ チーズ生地もレンジの温め機能を使って仕込めば、チーズの風味が飛ばず、鍋洗いの手間要らず♪ 表面が割れないためのひと手間だけはかけて、ふわしゅわスフレチーズケーキを目指しましょ♪

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    Merry Christmas✨🎄✨

    こんにちは Eatpickアンバサダー2期生のさくらあんにんです。 2022.12.25 Merry Christmas✨🎄✨🎂 昨日作った米粉のChristmascake シフォン生地焼いて、 去年も作ったスノードーム☃️なケーキにしようと思っていたのですが、、、 私、天板じゃなくシフォンの型に入れて焼いたもんで💦 焼いて、シフォンひっくり返しておいて、冷ましてさて、ボウルに生地をカットして敷き詰めようとした時にやっと気づくという😅 なので、真ん中が穴空いてる🎂となりましたとさっ😁 真ん中空いてるクリスマスケーキ🎂ってどうなのよ?と思い🍌とクリームを中央に敷き詰めてみました🙆 なので見た目は、フツーの🍓ケーキです (言わなきゃわからない🤫ナイショ💦💦   んで、自分でばらしてるけど。。。) ナッペなど🎂側面がキレイな理由は、コレでした↑ . . . . . . . . . . . . . #Christmascake #Christmas #Xmas #Merry Christmas #米粉ケーキ #グルテンフリー #ギルトフリー #パティシエカメラ部 #私のおいしい写真 #ファインダー越しの私の世界 #カメラのある暮らし #cccphotolifelab #cook365 #cooking_i_j #IGersjp #wp_deli_japan #eatpick #ellegourmet #eatathomeandshare #パルでハレの日 #パルシステム #パルシステムアンバサダー #クリスマスケーキ #富澤商店ファミリー @tomizawa_shouten #おうちごはんlover #フーディーテーブル #マカロニメイト #ぺっこにあ #yummy #HappyHoliday . . . パルシステムで生クリームとや卵が届くので色々助ってます💓 今日は、カチンコチンに冷凍された丸鶏🐓🍗に取りかかろうと思います