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投稿パスタランチ
テレワークランチに。 🍴空豆と豚肉のクリームパスタ 豆乳に浸しておいたスパゲティを火にかけ、沸騰したらに実家で冷凍してくれていた空豆と、新玉ねぎ、それとベーコンがなかったので、豚肉、塩麹を加えて炒め煮に。 ワンパンの仕上げに柚子胡椒とオリーブオイルを加えて。 空豆は薄皮ごといただきます。
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投稿手軽にレモンをトッピングできる「瀬戸内レモンジュエリー」！
ある日のランチに作ったのは、白菜としらすのクリームパスタ 「瀬戸内レモンジュエリー」のせです😋🍋✨ ハンドベル株式会社さんの「瀬戸内レモンジュエリー」とは🍋✨ 尾道市の瀬戸田レモンを使用したビーズ状の調味料です🍋✨ モニターでいただきました。 レモンクリームソースとか手の込んだことをしなくても、トッピングするだけでレモンの風味がプラスされておしゃれ感が出ちゃいます☺️✨ いくらのレモン版⁉️みたいなイメージで、小瓶にぷちぷちレモンが詰まっています。 なんと開発に3年も費やしたそうです😳‼️ 黄色く見える部分はレモンオイルです🍋💧 この色は天然色素を使用しているそうです。 食材にトッピングすることで見た目もキラキラしてかわいいのですが、私はそれだけじゃないと気づきました😏 唐揚げにトッピング〜😏🍗🍋 レモン汁をかけるかけない論争にピリオドか⁉️ レモン汁をかけるとサクサク感がなくなりしんなりしてしまうのが論争のポイントかと思いますが、これなら揚げ物の食感を損なうことなく唐揚げをサッパリといただけるわけです😂🙌 クリスマスも近づいてきたし、この食べ方は結構いいと思います。 プチっという食感とともに、爽やかなレモンの酸っぱさが広がります。リアルなレモンの味わいです😍🍋 お食事だけでなく、スイーツ作りやドリンクへのアレンジも良さそうです☺️ 年末年始のパーティー料理にあると便利🎶 レモンサワーに追いレモンジュエリーしてみたいと旦那様に言ったら、飲む動作に噛む動作が加わるのが嫌だと言われて却下されましたが😩💔 毎年クリスマスにパエリア作ってるので、その時にものっけてみようと思います😋🥘 最後に…おいしそうな「瀬戸内レモンカシュー」もいただきました🤤🍋 レモン風味のナッツ、お茶うけにぴったりでした☺️🍵
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投稿ケールクリームパスタ
今日のLUNCH( ꈍᴗꈍ) おいし〜い💚 ファルファッレって見た目も好きだし、パスタの歯ごたえも場所によって違うから食べていて飽きないね〜。 今日使ったTHE KALEスティックタイプは料理にも使えるし、ホットミルクに混ぜてドリンクで頂いても美味しい☕ お手軽に栄養補給☺️ オシャレなパッケージに入ったTHE KALEは贈り物にもピッタリかも。 《作り方》 ①フライパンに油を少なめに入れてみじん切りにんにく、粗みじん切りの玉ねぎとベーコンを中火で炒める。 ②生クリーム100ml コンソメ顆粒 小さじ1/6 塩 少々 THE KALEスティックタイプ 1/2袋 白ワイン 大さじ1 を①に入れて、混ぜながら1〜2分火にかけたらソースの出来上がり！ ③茹でたパスタをソースと絡め、器に盛り付けて粉チーズをふったら、完成！
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投稿生米シフォンに挑戦
先日２度目に挑戦した生米パン。 １度目よりは上手く焼けたけど、 載せれるレベルにはならず💦 ３度目の正直で次回は成功させたい💪🏻 とその前に 生米でパンが出来るなら、生米シフォンも出来るかも？と思い立って作ってみました。 生米シフォン作り方（１８㌢１台）覚書 １、米（洗って２日以上浸水）120g、のむシリカ 80cc、アガベシロップ 20gはミキサー等で滑らかにしておく。 ２、卵黄４個に砂糖15gを加え、白っぽくなるまでまぜ、太白ごま油30gを少しずつ加えてよく混ぜる。 ３、１を少しずつ加える。 ４、卵白４個に砂糖15gを加えて固く泡立てる。 ５、３に４を少しずつ加え、泡を消さない様に混ぜる。 ６、型に流し、160度のオーブンで35分焼く。 ７、逆さにして冷ます。 生米シフォン第一号は改良が必要ではありますがめちゃくちゃしっとり。 なので形が崩れ気味ですが、始めて作ったわりにはふわふわで美味しく焼けました。 今回お米は２日浸水させましたが、もう少し浸水せせた方が良さそう。
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投稿豚キムチクリームパスタ
2022年8月19日 今日の夜ごはん 豚キムチのクリームパスタ🍝 もずく酢 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、冷しゃぶ用のお肉とキムチと野菜などを使ってクリームパスタにしてみた。豚🐷キムチは、ごはん🍚が1番合うかと思うが、クリームパスタにしても美味しいと今日知りました。
