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    ポークソテーマスタードクリームソース

    ポークソテーマスタードクリームソースを作りました。 今回のソースにも隠し味に味噌! ソースに玉ねぎを入れたので野菜も取れます🎶 エリンギ、じゃがいもをグリルしたものを添えましたが付け合せはお好みものものをどうぞ🎶

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    フィットチーネのクリームチーズソース

    こんばんは🎶 ᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗ オフ日! ポチの散歩、カット、シャンプーで午前中を終えました🐾 おうちランチは #フィットチーネ #クリームソース の#スモークサーモン と#マッシュルーム のパスタを作りました〜🍴🍴 大学生2人息子、娘と3人で #美味しいね と言いながら食べました(*^3^)/~♡ 娘はONLINEでテストを終え、どーにか単位くれないかなぁ〜💦💦と上頼み😂なんでそんなところは私と似てるのー🥴🥴🥴 どーにか単位下さい🙏💦

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    残り物リメイク♪かぼちゃグラタンとクラムチャウダー

    お休みの日の私のおうちランチ かぼちゃの美味しい季節ですよね😊 かぼちゃのグラタンとクラムチャウ ダーを作りました 晩ご飯の残りもの 「かぼちゃの煮付」にクリームソース とチーズをかけてトロトロに焼き上げ ました(*^^*) クラムチャウダーはクリームソース を応用して缶のアサリやお野菜で ほったらかしで煮込んでいたもの どちらも身体を芯から温めてくれる この時期嬉しいランチでした~😊💕

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    鮭のムニエル きのこのクリームソース

    今年も残すところ1ヶ月! 目まぐるしく駆け抜けた1年でしたが、最後まで楽しみたいと思います☺️ . 今日はこの時期の定番料理です❗ 北海道産の銀鮭を頂いたので、たっぷりのバターで丁寧に焼き上げ、ソースのきのこはブラウンマッシュルームと舞茸を使い、しっかりとソースにうま味と薫りをまとわせました。 付け合わせはほうれん草のソテーですが、にんにくで混ぜながらやっています👨‍🍳 . 今日のペアリングはアンバサダーをつとめている勝沼醸造さんの【アルガーノボシケ2018】です🍷 柑橘のようなアロマで程よい辛口の酸味、甲州ぶどうのまるみのある口当たりがとても美味しいワインでした🥂 魚介やハーブ系の料理に合うとの事だったので、この料理に合わせてみました👨‍🍳