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投稿塩麹全粒粉ミニ食パン💛
こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴、糖分にはちみつ、水分に豆乳を使って、全粒粉を入れて捏ねた、 ”塩麹全粒粉ミニ食パン💛”です🎵 ・ドライカレー、スライスチーズ ・キャベツ、カニクリームコロッケ ・さつまいもバター、くるみ ・バナナ、レーズン、シナモンシュガー ・ヨーグルト（バナナ、プルーン、はちみつ） ・コーヒー 朝ごはんになりました😊
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投稿3連休の最後はキーマーカレーランチ🍛 旨味がUPするいしるが隠し味💖
こんにちは！ EATPICKアンバサダー2期生のゆみねぇです。 やっと3連休も終わりにちかづいてきましたね。 今日のランチは、さっと作れるキーマーカレーにしたよ。 我が家のキーマーカレーには、いしるが入っているの。 いしるは能登の発酵食である魚醤。 いしるには独特の臭みがあるのですが、🍳に使うとその臭みが変わって旨味に変わる。不思議な調味料なのよ。 玉ねぎと豆が家にあったから、そこに挽肉いれてカレールーを加える。最後にいしるで味を整えたらできあがり。 炒めるだけで作れるから時短で作れるカレーなのです。 子ども達もバクバク食べてくれてよかった。 さ、明日からやっと学校始まる！ 子ども達よ、がんばってくれ！ ママは少し休む(笑)
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投稿麹調味料で𓂃堅しみ豆腐のドライカレー🍛
味付けにはスパイスと のレンMURO様の赤辛麹☺️ のレンMURO様の麹調味料は 醤油麹、トマト麹と我が家でも 愛用していて 以前にも紹介させていただきました𓅯 ⸒⸒ 創業450年の麹と味噌の蔵元が 伝統製法で手作りされている麹調味料。 麹には秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用していて 化学調味料や保存料は不使用𓂃𓈒 ほんのり香る柚子と 唐辛子の辛みもあって 少量の使用でも旨味み引き出してくれる😉 和物や炒め物にももちろん、 今回はスパイスカレーに 使用してみました❤️🔥 麹調味料は味をキメてくれる 万能発酵調味料！ のレンMURO様の麹調味料は こちらから…𓇢𓅮 https://shop.eatpick.com/shopdetail/000000001211/ct172
