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    厚揚げの肉巻き

    2024年2月28日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 厚揚げの肉巻き・照り焼き 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、ぬくぬくの1日でした。 明日は天気下りさが。 今日は厚揚げに豚肉を巻きつけ、照り焼き、カレー醤油、ケチャップ味のどれがいいと次女に聞いたら照り焼きだって。 なので、照り焼きの味付けにした。

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    塩分0.8減塩料理【えびチリ】

    減塩って…慣れだと思うけど、基本的には美味しくないものが多いって思います・笑 その中から、『これはまあまあだったよ。』っていうレシピをご紹介しますね。 でも20代(By・息子)に言わせたら「物足りねぇーーー!」っていう感じのレシピですが🤣🤣 どこかの誰かが、お医者さんに「減塩しなさい」って言われたときの参考になればいいな。って思います(ΦωΦ)。

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    エビマヨだけどエリンギ多し、、

    おはようございます✨ おいしい皿うどんの揚げ麺をお供に エビマヨネーズを作りました🦐 エビをカサマシする為に エリンギもひとパック入れています😊✨ 金曜日なのでロゼワインで〜💓 こちらのパリパリサラダ麺をマルタイさまに ご提供いただいて作っております💓 サラダにパリパリ麺を足しても 食べ応えあって美味しいのですが 中華のお供にも良いですね😊🩷 そしてこちらの麺はなんと シールド乳酸菌が100億個 入っているらしいのです✨✨✨

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    プルコギ

    2023年10月21日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 プルコギ エリンギのバターソテー 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は、風冷えみたいです。 風が冷たい。天然エアコンみたいだった。 明日は、底冷えみたいですよ。 寒いのは明日まで。 今日は、牛肉🥩でプルコギを作ってみた。コチュジャンを使って少しピリ辛に。

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    チキンのナポリタン風炒め

    2023年10月19日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 チキンのナポリタン風炒め エリンギのバターソテー 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日の朝のウォーキングは、手🖐️が寒かった。 手が冷たい。 窓🪟を開けていると、保育所からマーチングの演奏🎶🎶が聞こえてくる。今年もスゴい上手に演奏してる。 スターウォーズ。毎年毎年この時期が楽しみでもある。 今日は、ナポリタン風炒め。 鶏肉と玉ねぎ🧅とピーマン🫑。 粉チーズ🧀を振りかけたらもっとナポリタン風になるかなぁ。

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    素揚げ夏野菜,スパイスたっぷりな揚げ出し豆腐😆

    こんばんは😆 今日の夜豆腐は、素揚げ野菜,スパイスたっぷり😆な、揚げ出し豆腐にしました😆😆 (¬Å¬)旨すぎて晩酌しました🤣 196℃のグレープフルーツ (4時間くらい体調悪かったヒトの行動🤣) とにかく,揚げ出し豆腐がうまい😍!!!!! 素揚げ野菜最高😆薬味のみょうがと生姜がまた合う😍😍 これはお酒進むから,一本しか買わないで大正解でした🤣😂 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【素揚げ野菜とスパイスたっぷり揚げ出し豆腐】 ① 茄子,ピーマン,エリンギは食べやすく切って,クッキングペーパーで水気を取っておく🎵 ② 豆腐も①と同じように,水気をしっかり取り,ターメリック,ジンジャー,オールスパイス,塩コショウ,鶏ガラスープの素を塗りたくり🤣片栗粉(途中で切れたので薄力粉追加🤣)を更に塗りたくる🎵 ③ 鍋に揚げ油(サラダ油+ごま油)を熱して,野菜から揚げ,豆腐を両面揚げていく🎵🎵 (その間に、トマト,みょうが,生姜を食べやすく切っていく🎵) ④ あとは、豆腐,野菜,つゆの素,トマト,みょうが,生姜を盛り付けたら完成😆 外カリッカリ😍中ふわっふわな揚げ出し豆腐の油とつゆの素がめっちゃ合う😍 なのにみょうがと生姜がさっぱりで、茄子,ピーマン,エリンギがまた美味しい😍