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スパイスカレーランチ
こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 お昼食べたものをまた夜食べたくなる症候群の人です。 昨日のお昼にグリーンカレーを食べて また今日もカレーが食べたくなり… 本日はチキンカレーです🍛 付け合わせは蕪のアチャール フライパンで作るゆで卵をやってみたら 放っておくだけなのに黄身が真ん中に、色も綺麗に仕上がりました🥚 いつも1個の場合はマグカップでレンチンしていましたが 2個以上ならフライパンが楽! 今夜もカレーを食べます〜
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チーズナン🧀
ユウケイママさんのチーズナンみてどうしても食べたくなり、昨日のランチに会社の近くのインドカレーのお店へ😋🧀 チキンカレーにしました💕 横についてた辛いソース5杯ぐらい入れて😍🔥 あと、これにスープとマンゴーラッシーがついています🥰 ここのチーズナン何回か食べに行ったことあるのですが、チーズたっぷりでめちゃうまでした💛
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毎日でもインドカレーを食べたい🥰
こんばんは!EATPICKアンバサダー2期生のひなえりです😊 私はとにかくインドカレーが大好きなんです✨(ネパール、スリランカ、タイあたりのカレーも大好きです) 久しぶりにインドカレーを食べまして、めちゃくちゃ美味しかったです〜🥰 娘はお子様カレーで、甘口のバターチキンとハーフナンをめちゃくちゃ食べてました笑 私はいつものキーマカレーとライス、カレーは激辛でなおかつ辛いソースを追加です😳 タンドール料理の盛り合わせも頂いちゃいました!笑 このお店は感染対策で今はお酒の提供をしていませんが、いつもはビールと頂いてます🍺 その時は大体チーズナンを組み合わせます! 家庭ではこんなにスパイスをたくさん使えないし、本格的なインドカレーはカレー屋さんに食べに行くに越したことはありません!時々作ってみますがやっぱり家庭の感じが出てしまうので…🥺 おうちから徒歩5分なのでまたふらっと行こうと思います🥰 たまには外食も楽しいですね〜✨✨
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20種類のスパイスを使ったインドカレー
20種類のスパイスを使って本格的なカレーを作りました。 味は微調整できるので、バターを入れて今回はまろやかな感じにしました! 最初にスパイスを炒めるのですが、炒めすぎると苦くなるので注意です。 ガラムマサラ、クミン、、はよく聞きますが季節の みかんの皮もスパイスとして入っています。 2年前にインドに行き、本場のカレーを食べに行きました。 現地の味に近いと思います^^ 具材は、スパイスを楽しみたかったのでいたってシンプルに。 鶏肉をごろごろ入れました! スパイスは一度作ると保管できるので このスパイスを使って色々な料理を作っていきたいです。