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投稿もち麦食パン♪
こんにちは♪EATPICKアンバサダー１期生のユウケイママです（＾＾） 茹でたもち麦を入れて、ホームベーカリーでパン生地を捏ねて、ビストロの自動メニュー”山形食パン”で、 もち麦ミニ食パンを焼きました♪
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投稿9/1地域限定発売のヤマダフーズの米糀納豆を使ったレシピ！
こんにちは☆EATPICKアンバサダー1期生の＊nat＊です。 9月1日に発売されたばかりの、秋田県のヤマダフーズ様の酒粕を使わない米糀たれを使用した『米糀納豆』を体験させていただきました🥢✨ 日本の食卓に欠かせない、国民食である納豆。 我が家も、納豆は常に切らすことなく冷蔵庫に入っていて、娘の離乳食を進める過程で食べムラがあった時も、納豆ご飯だけはパクパク食べてくれて栄養豊富なので本当に救われました👶🙏 今回体験した米糀納豆は、清酒や味噌、醤油のほか、漬物、しょっつる等の発酵技術を活用した食品が盛んに作られてきた秋田県のヤマダフーズ様の商品👹 秋田県が得意とする発酵食品に着目し、“納豆と米糀によるWの健康伝統食品” を検討して開発されました。 健康なだけでなく、味わいにおいても相性の良いこの二つの伝統食品を一緒に食べられるよう、米糀の納豆専用たれを開発し、納豆と旨味のバランスの検証を重ね発売となりました。 【米糀納豆の特長】 ●納豆になじみやすいなめらかな米糀ペースト使用たれは、原料に塩糀を１０％使用。 これが本当にほのかな甘さとやわらかな香りで、今まで食べてきた納豆の中で一番美味しい…🥺❣️ ●米糀ペーストに使用している塩糀には、「みやここうじ」を使用しています。 ●小さく食べやすい極小粒大豆を使用。 大豆は芯までふっくらと蒸し上げ、自社開発の納豆菌を使用した納豆の豊かな味わいは、米糀納豆のたれとよく合います。 いつも納豆は買い慣れたものを選んであまり冒険することがなかったのですが、臭みも少なく、ふっくら柔らかな食感で、口に含んだ瞬間甘みや旨みを存分に感じられる米糀納豆に感動しました。 そのまま納豆ご飯にしても当然美味しいし、パスタやうどんなどの麺類に使ったり、納豆汁にしたり、豚肉に添えたり…様々な納豆レシピを楽しみました( ・∇・)
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投稿もち麦ミニ食パンを焼いて、朝ごはんです♪
こんにちは♪EATPICKアンバサダー１期生のユウケイママです（＾＾） 茹でたもち麦を入れて、ホームベーカリーでパン生地を捏ねて、ビストロの自動メニュー”山形食パン”で、 もち麦ミニ食パンを焼きました♪ ・いんげん・チキンナゲットサンド ・かぼちゃ餡サンド ・ヨーグルト（梨のコンポート） ・コーヒー 朝ごはんになりました（＾＾）
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投稿もち麦ミニ食パン♪
こんにちは♪EATPICKアンバサダー１期生のユウケイママです（＾＾） 茹でたもち麦を入れて、ホームベーカリーでパン生地を捏ねて、ビストロの自動メニュー”山形食パン”で、 もち麦ミニ食パンを焼きました♪
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投稿Mart新顔食品グランプリに参加中です♪
こんばんは✨ EATPICKアンバサダー1期生の＊nat＊です。 タイトルの通り、公式アンバサダーをしている光文社の雑誌Mart様のイベント「新顔食品グランプリ 2021秋冬」の審査に参加しています。 このイベント、コロナ前はさいたまスーパーアリーナでやってる大規模なもので、食べるの大好きな私には心躍るイベントでした。 オンラインになってからは初参加だったのですが、こんな商品が自宅に届きます。
