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    中華がいいね‼️

    柔らか鶏ハムと中華だれ(生姜、にんにく、ネギ、胡麻、醤油、酢、砂糖、胡麻油、オイスターソース)とライスペーパーで包んだニラ饅頭 をつまみに冷えたビール🍻で… この柔らか鶏ハムは、なななんと、半世紀前のゆで卵を作る電気釜で作りました✨ むね肉に薬味と塩麹をすりこんで、袋に入れて、お湯をはった昭和の電気釜に入れて、40分❗ 母が棚の整理をして見つけ出し、恐々、温泉卵を作っていたのですが…上手くできてました😅 なので鶏ハムもできるかもと… 半世紀前ですが凄いわ☺️

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    鶏むね肉とニラの中華炒め

    2023年4月5日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 鶏むね肉とニラの中華炒め 菜っ葉の白だし煮 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日、久しぶりに野菜の買い出しとお米を買いに行って来た。 最近忙しくて行けなかった美味しいお野菜達が買えて嬉しい。 ここのお野菜達は、スーパーで買うより美味しく、味が濃い。しっかり味がするので大好き。お店に入るといちご🍓の香りがスゴいした。甘い、いい匂い。 終わる前に食べたいな。いちご🍓も味が濃いくて美味しい。

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    焼鳥パーティー🦃💕

    おはようございます☃EATPICKアンバサダー1期生の大阪おかんシェフです😆🖐️ 週末は、久々に何も予定がなかったので、 寒いし家に籠もってゆっくりしようと思っていたのですが…… 「土曜日遊ぼ〜💕」 「明日お家行ってもいいですか?」 と、土曜も日曜も急遽、友達が遊びに来ることに💦 私も旦那さんも、おもてなし好きで 「いつでもWELCOME👍」なので、よく人が集まる我が家です🤣🤣 すぐにできるもので 酒に合うもの…… ということで、久々に焼鳥パーティー🦃🎉

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    DRAFTYでvictory‼︎割れた玉子の救済でチキン南蛮🙌笑 

    こんばんは😊 変な時間に目覚めたので投稿🤣 アンバサダー1期生のさとみこです! 先日玉子割れる出来事があった日。 晩ごはんはチキン南蛮にしました🙌 なんせ貧乏症の私。🤣 溶き卵使ったりするお料理なかなかやりません笑 毎日朝の旦那さん用サンドにお弁当とかなり玉子使うし。。 値上がり続きの昨今、他に作れる物あったら溶き卵使わず調理したい笑 でもでもチキン南蛮、大好きなんです♪ この日も冷蔵庫の在庫処分で半玉60円で買ったキャベツでナムル。 余ってた厚揚げや冷凍ストックのミックスきのこと、水菜でお味噌汁。 そしてチキン南蛮南蛮にはたっぷり玉ねぎと大葉を入れました😊 一仕事やり終えた後のDRAFTY最高‼︎ これは割った玉子も私の砕けたハートも報われたやろー‼︎ 何某かの戦いに勝った気分🤣笑

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    自家製鶏ハム

    今日は先日作った自家製鳥ハムを紹介します。 鳥はむはよく硬くなりがちと言いますが、真ん中に具材を巻き込むとしっとり柔らかく仕上がることが多いです。 今日は刻んだザーサイを巻いています。 凧糸がなくても、アルミホイルでぐるぐる巻きで綺麗に仕上がりますよ。

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    よだれ鶏

    2022年5月22日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 よだれ鶏🐓🤤 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日のお味噌汁は、水切りヨーグルトをしたホエイが入ったお味噌汁です。 ホエイには、いろんな栄養素が入ってるので、捨てるのは勿体無いですね。 ホエイとは、 ヨーグルトにできる上澄みの水分のことで、乳清(にゅうせい)とも呼ばれます。 牛乳から乳脂肪とカゼインを除いた成分になります。筋肉成分の多くを占めるたんぱく質が含まれており、筋肉修復効果も期待されています。 炊飯器でサラダチキンを作り、タレには焼肉たれが入った美味しいソースで食べるよだれ鶏🐓🤤。 鶏胸肉がしっとりジューシーに仕上がっていました。