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    チャーシュー

    2024年2月5日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 チャーシュー 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日は一段と寒い。底冷えを感じる寒さ。 朝、みぞれっぽいのが降っていた。 いつもの雨の☔音ではなかった。 雪❄️は降らなくてよかったけど、冷たい雨に冷たい風。 今日は久しぶりにチャーシューを作った。 でも部屋が寒いのかチャーシューの油が白くなる。

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    みそ玉教室参加してきた☆

    こんばんは😃EATPICKアンバサダーの華花金魚です🌼 . 先日は何かとお会いするw @yell.houmon88 さんの奥様、 @yokomasu2116 さんが @sakura_391024 さんで開催された、みそ玉教室に参加してきましたー❣️ みそ玉知ってますか?お味噌に具材や出汁を混ぜて丸めたモノで、お湯を注ぐとお味噌汁が出来ちゃうっていう画期的なお料理です✨しかも冷蔵、冷凍保存もできるという🤩ウチみたいな家にはピッタリ❣️ ずっと作ってみたかったんだけど、どうやって作ったら良いのか文章とかだとイマイチ分からなくて💦なので実際に作れるみそ玉教室を待ってたんだよね❣️ありがとうございますっ😆✨ 色々な具材を用意して下さっていて、私はクリスマスも近いしということで、クリスマスリースをイメージして作ってみました🎄でもなんか地味な仕上がりに😅他の方々はもっと華やかで素敵でした🌸何がいけなかったんだろう…やっぱりアオサ⁉ 試食はいもっちさん @acci.cocci が用意してくださったお芋のせのみそ玉をチョイスしてみました🍠たっぷりのとろろ昆布にお芋をのせたみそ玉だったので、お湯を入れたらお芋行方不明になったっていう💦味はもちろん美味しかったです😋 でもコレで冬休みとかも『少しは』安心です😂 . 今回は作ったみそ玉を試食出来て、ドリンクと定食屋さくらさんの美味しいおにぎり付き🍙✨さらに @yell.houmon88 さんがみかんを差し入れてくださったのでデザートまであったという🍊💕追加でさくらさん名物の唐揚げもつけて頂いて🐣楽しく美味しいランチになりました🍽️✨ ご一緒させて頂いた方々も、どこかでお見かけした事のある方ばかりという豪華さでした😳予約取れてラッキーでした🙌 . 主催の@yokomasu2116 さん、会場の @sakura_391024 さん、そしてご一緒させて頂いた皆さま、ありがとうございましたー❣️

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    豚味噌キムチ

    2023年8月28日 今日の夜ごはん ごはん🍚 お味噌汁 もずく酢 豚🐷味噌キムチ 酢キャベツ サラダ🥗です。 今日、豚🐷キムチを作っていたら、長女が豚🐷キムチ食べたかってんと言ってきた。何で分かったん?今日食べたいと・・・?テレパシーで分かったん? そんな事を言ってきた。 たまに子供が食べたいと思ってる物が出てくると驚く。だいたい、2、3日のメニューを考えてて、たまに変える時もあるが・・・。食べたいんかなと思ったのかなぁ?豚🐷キムチ。 今日はそこに味噌を入れてアレンジ。

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    ひかり味噌「CRAFT MISO生糀」でドレッシング作り!

    最近いろんなものが値上がりしているので、ついにドレッシングの自作をはじめました☺️🥗 これまでも何度かやっていたけど、自作を使い切ったら市販のいいやつ、それを使い切ったらまた自作、みたいな感じでローテーションしていました。 ただ、毎度自作するとだいたい同じ味になるので困っていたところです。 今回、ひかり味噌アンバサダーのアンケート謝礼に当選して、お味噌2種類+αが届きました😍🎁 ・CRAFT MISO生糀 ・こだわってます 減塩 ・おまけ💓 「こだわってます」はいつものお味噌なので普通に嬉しいんだけど、一番気になっていたのは「CRAFT MISO生糀」です😳‼️ 無添加・非加熱で仕上げたフレッシュなお味噌で、開封した瞬間になんともいえないフルーティーな甘い香りがしてくるのです😌 ふんわり柔らかいテクスチャーで、そのまま野菜スティックにつけたりして食べても美味しそうなんだけど、とにかく毎日サラダを食べるのでドレッシング作りにまずは使ってみました。 なんか、色々適当に酢とか油とかブッ込んで混ぜて完成🤣 一般的にイメージされるような味噌感はあまりなくて、フルーツ入れてないのにフルーティーで複雑な味わいを出してくれました☺️🙌 そのまま使う味噌として1つあるとすごく重宝すると思います☺️

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    炊飯器で簡単!豚肉と野菜のごまみそにんにく蒸し

    お肉と野菜がたっぷり食べられる、炊飯器で簡単調理のヘルシーレシピ。 ごはんとよく合い、食欲そそる一品です。

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    えびだしのお味噌!

    モニプラのモニターでいただいたマルサンアイ株式会社さんの液状みそ「鮮度みそ」シリーズから新しく登場した「だし香る鮮度みそ えびだし」(410g 小売参考価格 税抜350円)を使って、汁なしうどんを作ってみました😋🍜🦐 「だし香る鮮度みそ えびだし」は、えびから丁寧にだしをとったおみそ汁をイメージした液状みそです。 液状タイプを一度使ってしまうと、もう元の世界に戻れない体になっております🤣 レンチンした冷凍うどんにジャーッとかけて、具材をのせたら完成です。 ひき肉はお歳暮でもらった鶏そぼろの瓶詰めが賞味期限切れそうだったのでのせてみました。 あとは適当にラー油とかかけてみた😏 このボトル、開封後90日間常温保存できるので、食卓に出しっぱなしOK👍 ちょっと味足りない時にチョイがけできちゃいます🎶 お味噌の中にえびの甘み、うまみ、香ばしさがあって贅沢な気分に😍🦐 なんといっても瞬殺で出来上がるのが楽すぎます😏 そして具材が貧しめ素材のお味噌汁にも🤣 普段のお味噌汁が一気にグレードアップしました😳‼️ だし巻き卵や茶碗蒸しと合うそうなので、今度作ってみたいと思います☺️💓