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投稿今日のランチはうなぎ～😆😆
こんにちは😆 今日のお昼は、ふるさと納税のうなぎを持ってきてくれたので😆😆 一緒に食べました😆 うなぎは湯銭するだけでむちゃくちゃおいしい😍頭付きのタレ，山椒付きは嬉しいですね😆 そして、急いで盛ったら🤣反対に🤣待ちきれなくて、器取りに、来たから🤣ま、いっか(-ε- ) 味はおいしい🤣😂 写真だけ撮らせて～🤣🤣🤣 って、ぎゃーすか🤣言いながら🤣無事完成🤣 ● きゅうり，みかん塩，つゆの素，ごま油，酢の、和え物🎵 ● キャベツ，レタスをちぎって袋に入れ，みかん塩，つゆの素，ごま油で、２分半チンしたもの🎶 ● レンジで軟骨揚げ スープは要らないとのことなので、作りませんでしたが😗 まぁ┐(´～`；)┌ いつもドタバタしながら作るとこーなります🤣😂 でも，うなぎ美味しかった😆 まだ，あと一尾隠してあるそうなんで🤣😂 次回も楽しみです😆
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投稿お米でカラフル酒粕焼売😆
おはようございます😆 今日は、朝早くから，なんか，焼売作りたくなって，作り置きお米と酒粕と豆腐で、焼売を,作りました😆 【お米でカラフル酒粕焼売】 ① 冷凍おにぎりと、ひき肉と、ウインナーはチンして解凍して，酒粕は、水を入れチンして溶いて粗熱を取っておく🎵 ② 新玉ねぎ，ネギ，ウインナーは、みじん切りし、ひき肉と、大根の鬼おろし，豆腐と、共に袋に入れる ③ ②に、①で、溶いた酒粕，みりん粕，五香粉，酒，ニンニク味噌麹，海鮮味覇，匠のスパイス、ごま油を,入れて揉み込んでおく🎵 これで種は、完成😆 ④ お米をボウルに、入れて，みかん塩を,入れ潰して，３つに分け，１つは桜でんぶ，もう１つは青汁パウダーを,入れ粒がなくなるまで潰して混ぜ合わせておく🎵 ⑤ 手のひらにしっかり水をつけて，④を,取り，平たく潰して，③の種を,入れて丸め，蒸し器に、小さく切ったクッキングペーパーを,置き並べて，蓋をして、レンジで3分半～４分程チンしたら完成😆
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投稿作り置きとキンパ風な巻き寿司😆
こんばんは😆 汁なしキムチ鍋の具が、食べきれず残ってたから🤣 酢飯作って，キンパみたいに巻いたろ😗🤩 思って，巻くのめちゃくちゃ苦手やけど海苔で、巻いてみました🤣 巻いて恵方巻きみたいにかじっとけば良かったのに🤣😂 切ったから🤣😂 不器用が、切るもんじゃない🤣😂思う形に🤣しかも，海苔が、細切りしてるやつしかなかったから🤣😂４枚敷て、重ねて🤣😂 でも，味は美味しかったからヨシッ😆 付け合わせは ● ニンニク味噌麹，鰹だしの素，五香粉，水を,入れ、イワシつくね、ゴボウ，水菜を,入れてチンしたスープ🎵 ● 水菜，ゴボウに、塩コショウを,入れてチンして、マヨネーズを,混ぜた和え物🎵🎵 ● ニンニク味噌麹入りの肉じゃが です😆😆
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投稿今日のお花見弁当😆😆
こんにちは😆 今日は、お家でお花見弁当😆 家の前に、咲いてる花を見ながらのんびりごはんになりました😊 おかずは ～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～ ● 【タケノコの混ぜご飯】 タケノコ，わらび，しめじの混ぜご飯（鰹だしの素、白だし，酒，みりん，はちみつ，薄口醤油で、チンしたものを乾燥菊芋を,潰して混ぜたごはんに混ぜこみました 😆） ● 【新玉ねぎと、ホルモンのレンチン炒め】 味付けホルモンの上に，スライスした新玉ねぎを,乗せてチン🎵 ● 【新玉ねぎと、三つ葉と大葉のサラダ】 スライスした新玉ねぎ，食べやすく切った三つ葉と大葉に、菜の花ドレッシングを,混ぜたもの😆 ● 【茄子のアワビオイスターソース和え】 食べやすく切った茄子に，アワビオイスターソースを,かけてレンチン🎵 ● 【ピーマンのみかん塩かけ】 縦半分に、切ったピーマンに、みかん塩と、ごま油を,塗り込みチン🎵 ● 【カジキフライ】 冷凍カジキフライに、少量のオリーブオイルを,塗り込み，レンチン🎵 あとは、チンした厚揚げ，いんげん，ミニトマト，ごはんに，桜でんぶ，大葉を,乗せれば完成😆 具だくさんだとテンション上がるお年頃です🤣😂
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投稿昨日の昼ごはん😆
おはようございます😆 昨日は，魚が食べたいリクエストが入ったから，お昼ごはんは、赤魚定食にしました😆 前日に,作り置きしといた、ハンバーグの野菜だけと🤣蓮根達が残ってたから、食べてもらい，それプラス，野菜たっぷりポトフ，ポトフのスープで煮込んだ、赤魚に,大根，人参おろしをたっぷりかけて，ポン酢かけたものと、豆腐皮、ほうれん草，モヤシをレンチンして，酢味噌で合わせたもの、大根葉，ネギ，ワカメをみじん切りして，ご飯に混ぜた混ぜご飯にしました😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 【混ぜご飯】 ① 大根葉，ネギをみじん切り，ワカメを水に浸け塩抜きしたら食べやすく切る🎵 ② ①に,鰹だしの素、みかん塩，ごま油，白だしを入れて，揉み混んでおく🎵🎵 ③ 炊きたてご飯に②を,混ぜ混み，鰹節，黒ごまを,入れたら完成😆 これ、めっちゃ久しぶりに,作ったけど、すっごく美味しかったです😆 ～～～～～～～ ～～～～～～～ 【ポトフ】 1. じゃがいもは、皮を剥いて、食べやすく切ったら水にさらす🎵 2. 玉ねぎ，人参，カボチャ，キャベツを,食べやすく切り，鍋に水を入れて，玉ねぎ，人参，じゃがいも，コンソメ，オイスターソース，ニンニク生姜玉ねぎ塩麹，みかんの皮ピール，酒，鰹だしの素、白だし，本つゆを,入れて沸騰したら，スライスカボチャ，キャベツを,入れてひたすら煮込めば完成😆 ～～～～～～～ ～～～～～～～ 【豆腐皮の酢味噌和え】 ① 食べやすく切ったほうれん草と、もやし，豆腐皮を,袋に入れて，ニンニク生姜玉ねぎ塩麹，鰹だしの素を,入れて，レンジでチン🎵🎵 ② 赤味噌，みかんの皮ピール，砂糖，白だし酢を入れて酢味噌を作っておく🎶 ③ ①に,②を,混ぜ合わせたら完成😆😆 ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 冷蔵庫に,買っておいた野菜達を使いたかったから、しっかり冷蔵庫処理できて，久しぶりに,冷蔵庫の中がスッキリ🤣今月は、大根とキャベツと、春菊しか残ってないから、この三種類、使いきるまで野菜買いません🤣🤣🤣🤣🤣 😏😏😏😏(作り置きと、冷凍に,頼る気満々🤣🤣)
