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  • レシピ

    まめこぞう餡のどら焼き

    実えんどう「まめこぞう」であんこを作ってどら焼きにはさみました。 あずきを煮るよりとっても簡単。 たっぷりはさんでヘルシー野菜スイーツです。 まめこぞうについてはこちら。 https://www.eatpick.com/articles/view/26270

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    【野菜辞典】まめこぞう

    こんにちは、こりんきー★です。 鹿児島から届きました。 実えんどうの「まめこぞう」 実えんどうとはつまりグリンピースです。 豆類が出回ると春もすぐそこって気持ちになりますよね。 まめこぞうとは。 「ま」んまるで 「め」っちゃあまい 「こ」どもも大好き うまい「ぞう」 との由来から来てます。 生食もできるくらいとのことなので、生でもたべてみました。 食べられるんですよ~生でも。 通常は苦いのでおいしくないですが、甘い! とはいえ、やっぱり皮の苦みが少し気になります😅 ゆでると皮の苦みもなくなり、食感もしっかりして甘みが広がります。 グリーンピース嫌いの方にも一度チャレンジしてほしいです!