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    おからのポテサラ 🍋さっぱり食べやすく

    ジャガイモの代わりに、おからを使って 食物繊維・タンパク質たっぷりで腸活✨ おからは青臭いので少し🤏プラスで 食べやすくなりました♪ 材料_____________________________ ・おから 250g ・人参  1本 ・玉ねぎ 1/4個 ・きゅうり 1本 ・カニカマ 50g ・マヨネーズ 大さじ5〜6 ・レモン汁 1個分 ・オリゴ糖 小さじ1 ・塩   小さじ1/2 ・黒胡椒 適量 作り方___________________________ ①おからを平らな耐熱トレーに入れて  レンチンします。  (青臭さがある程度無くなります) ②人参はカットして茹でておきます ③きゅうり、玉ねぎスライスして塩揉み  サッとすすぎ余分な水分を絞ります ④具材を全て混ぜ、レモン汁で軽く馴染  さておくと、マヨネーズ混ぜやすい♪ ⑤マヨネーズ、砂糖、塩、胡椒を混ぜて  置き、④に混ぜます。   食べる時に、さらに黒胡椒をかけると パンチが効いて美味しいです♪   🍋が青臭さを隠してくれるのと、 マヨネーズ・塩を沢山使わないので 身体のむくみも抑えられますよぉ♡ 腸活、お腹スッキリ 大人なさっぱりポテサラ いかがでしょうか☺️