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    芋ざんまい🤣のポタージュと豚軟骨のレンチン蒸し😆

    年末の冷凍庫処理を開始しま〜す🤣🤣 さつまいも,カボチャにレモン塩麹を混ぜ込んでチンしたものを冷凍してあったため,全て捕獲🤣 皮を剥いて4等分にして袋に入れたものと一緒に柔らかくなるまでチン♬ ポテサラ分とスープ用に分けておきました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【カボチャ,さつまいも、じゃがいもの芋ざんまいポタージュ】 ❶ ひき肉はレンジでチン♬カボチャ,さつまいも,じゃがいもをレンジでチンして潰す♬ ❷ ❶を鍋に入れ,牛乳(豆乳でも😉),ウェイパー,にんにく生姜玉ねぎ塩麹,塩コショウを入れ混ぜながら弱火にかけ、ふつふつしてきたら,刻んだ白菜とほうれん草を入れ混ぜ合わせれば完成✨ おいも達が、とろとろなポタージュにしてくれます😉 ✾ さつまいもとカボチャにレモン塩麹が塗りこまれてるから、ほんのりレモン風味のポタージュになります😉 ✾ 時間あれば、ブレンダーや,こした方がなめらかにはなります😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈ 【おいも達のポテトサラダ】 ✤ レンチンして潰した、さつまいも,カボチャ、じゃがいもに、マヨネーズと塩コショウをかけ混ぜ合わせれば出来上がり🍳👍💓 ✾ かぼちゃ,さつまいもにレモン塩麹が塗りこまれてるから、レモン風味の旨みの強い,ポテサラになりました😉 ≈≈≈≈≈≈≈≈ 【豚軟骨のレンチン蒸し】 ① 豚軟骨を袋に入れ,レモン塩麹,ワサビ、酒を入れ,揉みこみ,15分~20分くらい漬ける♬ ② ①をレンジで3分(様子みて,生なら30秒くらいずつ時間を追加してください😉)チンしたら完成✨ 付け合せに、作り置き人参とサラダ菜盛り付けました😉 (タレはうどんスープで作った中華ダレの作り置きを使用♬) ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 簡単,美味しい,クリスマスにピッタリなおかず達でした😉

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    届いた新巻鮭達と煮物で晩ご飯😆

    こんばんは〜😆💕 朝,昼としょぼいごはん🤣🤣🤣🤣🤣🤣 でしたが🤣(3食,食べる時はいつもこう🤣) とりあえず,2時間煮出したブリのアラとイワシのつみれ(😱バレたらガス代怒られる🤣ε"ε"ε"(ノ* •ω• )ノニゲロー) で,煮物完成😆💕 んで、上手い具合に、新巻鮭セットが届いたから、その中から西京焼きをチョイスฅ あとは、正月まで冷蔵庫に😉💕 ほうれん草のおひたしと、かぼちゃとほうれん草の赤だしを急ぎレンチンで作って、ごはんにしました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【煮物】 ❶ 鍋に水、にんにく生姜玉ねぎ塩麹,これうまつゆ、本つゆ、醤油、砂糖、酒,ブリの焼いたアラ、出来合いのイワシのつみれ、を入れ、2時間とろ火で煮出す😆(滅多にしません🤣) ❷ ❶から、しっかりお出汁が出たら、更に半月切りにした大根を煮込み、柔らかくなったら,豆腐,白菜,レンチンして柔らかくしたさつまいもを入れ、少し煮込めば完成✨ ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 鮭の西京焼きは魚焼きグリルでじっくり😉 煮物は昔はよく、何時間も煮込んでたけど,時間もガス代もバカにならないので、レンチンや、圧力鍋なんかをオススメします🤣 でも、じっくり煮込んだお出汁はやっぱり,美味しいですね😉

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    ジェノベーゼソースでパスタ風うどんฅ

    こんばんは〜😆💕 今日は昨日作った、おかんさんのジェノベーゼソースを茹でたうどんにかけただけの激うまうどんランチにしました😆💕 これうまつゆをかけ😍💕唐辛子をパラリするだけで、うどんパスタの出来上がり🍝😍💕 ホンマ、何しても美味しいソースでした😍💕 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【煮物】 ❶ 鍋に、カツオだしの素、にんにく生姜玉ねぎ塩麹、これうまつゆ、砂糖、醤油、酒を入れ、豚軟骨、出来合いイワシのつみれ、さつま揚げ、油揚げを入れ、豚軟骨が柔らかくなるまでじっくり煮込む♬ ❷ ❶の軟骨が柔らかくなったら、納豆麹と豆腐のロール白菜,豆腐、白菜を入れ、ひと煮立ちさせれば出来上がり🍳👍💓 (夜はほうれん草を追加しました😉)

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    11月最後のちょっぴり豪華プレートฅ

    こんばんは〜😆💕 おかんさんレシピから,大根の葉のジェノベーゼをチョイスさせて頂いて,ボジョレーヌーヴォーで,ちょっぴり豪華で簡単プレートにしちゃいました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【豚軟骨のレンチン蒸し】 ✾ 豚軟骨を袋に入れ,にんにく生姜玉ねぎ塩麹,レモン塩麹,顆粒コンソメ,匠のスパイス,わさび,ブランデーを入れ,15分前後漬け込み,レンジで,5~7分チン♬ ≈≈≈≈≈≈≈ 【納豆麹と豆腐とえのき入りロール白菜のミネストローネ】 ❶ 白菜を芯と葉にわけ,芯はみじんに、葉はそのまま袋に入れ,芯は少し,器に分けておく♪ ❷ ❶の芯の方と,器に4当分に細かく切ったえのきを入れ分けておく♬ ❸❷の器の方に,カニカマ,ムール貝,匠のスパイス,クレイジーソルト,ブランデー,コンソメ,水を入れ,レンジでチン♬(この時に、袋に入れた方の白菜の芯と葉もチンしておく♬) ❹ ❸でチンした,白菜の芯の袋に豆腐と納豆麹を入れ,混ぜ合わせ,白菜の葉に乗せ巻いたら,ミネストローネに入れ,更に1分ほどチンしたら出来上がり🍳👍💓 ≈≈≈≈≈≈ 【メロンとカニカマと蒸し黒豆のモッツァレラ和え】 ✾ メロンを切り,カニカマ,黒豆,モッツァレラを混ぜ合わせれば完成✨ ≈≈≈≈≈≈≈≈ 【じゃがいもレンチン蒸し🥔】 ① じゃがいもは水洗いして,泥を取り,芽をくり抜いて,4等分に切る♬ ② ①を袋に入れ,3分レンチン(足りないようなら,更に2分⇉1分って感じで,調整してください😉) ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ じゃがいもをジェノベーゼソースで食べたら最高(*`ω´)b✨ パスタだけやなく,野菜,お肉,何でも合いますね😍💕 ボジョレーヌーヴォーも進みます😍💕

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    大阪おかんさんの大根葉のジェノベーゼプレートとボジョレーで乾杯🥂

    こんばんは〜😆💕 大阪おかんさんの大根の葉のジェノベーゼが,私の中でめっちゃヒット😍💕 美味しそう😍💕 の一言しかなくて(いっぱいコメりました😂) 家にある材料にバタピーがなく,ピーナッツバターがあったから,作ってみたら,簡単😳💕ほんで濃厚😳💕これ,ずっと舐めてたい😂🤣💕おかんさんから,ピーナッツバターやと甘くなるかもとのアドバイス頂いたから,にんにく,生姜,玉ねぎ塩麹を少し混ぜたら,もうたまらなかったです😍💕 おかんさん素敵なレシピありがとうございます😆💕これリピ決定です😆💕 おかんさんコピペ😆💕 https://www.eatpick.com/recipes/view/7240

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    代わり映えないごはん😆

    こんにちは〜😆 今日は巻くの失敗( ˟ ⌑ ˟ )しちゃいましたが🤣 白菜入り,卵焼き定食です😆 これうまつゆ,カツオだしの素,みりんを入れた溶き卵に白菜を入れ,オリーブオイル入れて焼いただけ😊💕 スープは昨日のブリのアラからお出しを取った山菜入りうどんスープ😆 レタスとカリフローレを添え,写し忘れたけど,ゴボウとジャコの作り置きを😉 スープににんにく生姜玉ねぎ塩麹がガッツリ入っていて朝からしっかり腸活です😆