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お魚ピザパン
おやつにピザパンを作りました(^^) 成形パン楽しくて作るの大好きです♡ 尻尾とかはっきり形を出したい時は、発酵で膨らむので、あらかじめしっかり切り込みを入れておくのがおすすめです。 ビストロで焼く時は、私のビストロはしっかり焼けて焼き色がつきやすいため、ガスオーブンの温度を参考にして10度下げて焼いています。 左奥がよく焼けるので、途中で鉄板の向きを変えています。
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ハロウィンパン
ハロウィンが近いのでハロウィンパンを作りました。 ネコとオバケの中はチョコレート。 かぼちゃパンの中はかぼちゃをペーストして少し甘くして入れています。 今日のミイラパンはウインナー入りの白パンです。 こわいのが苦手ですが、コウモリパンも作ってみました。 ハッピーハロウィン⭐︎
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ミイラのウインナーロール〜ハロウィン〜
ロングウインナー10本入りを見つけたので、ウインナーロール作りました。 パン生地をぐるぐる巻いて焼くだけ。 隙間は空いていてOK! 焼き上がった後に、隙間に、目に見立てたチーズと海苔をトッピングします。 大人はマスタードをつけて。 早くもハロウィン気分(^^)
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犬パン
おやつに、犬パン焼きました。 目はチョコ、鼻はアーモンドです。 よく見ると2匹のカットがちがいます。 向かって左の犬はテディベアカットっぽく、左の犬はアフロカットっぽく。 (最近の私の趣味は、愛犬のトリミングです。ママミングと言っています。) パンの話に戻ります(^^) いつもキャラパンを作る時は、イラストを描いて、1個あたり50〜60gくらいのサイズのパンを作るので、その内、顔30g、耳5g✖️2個にしよう…というふうに割り振ってから、計量して成形しています。 同じように見えても、グラムで計ると全然違ったりするので、やはり計ると綺麗に仕上がります。 後は、焼き上げの時、途中で鉄板の向きを変えて焼きムラをふせいでいます。 私のビストロは左奥がよく焼けます。 ビストロは発酵も簡単にできるので、パン作りも楽しいです。 具はお惣菜系も好きですが、 中に製菓用の粒チョコを入れるパンもお気に入りです。 宝塚で人気の『パンネル』さんのチョコパンの中のチョコが、粒が少し残った感じもあり、熱で溶けてる部分もあって、好きなのでイメージしています。